进入腊月，家乡冬天的味道才显现出来，东北的腊月天，要达不到-20℃以上那是不正常的。
今天是腊八了，家家户户都在喝腊八粥，我也是在昨天晚上就把米泡上了，今天早餐喝了两大碗腊八粥，放下碗筷，让我想起了，很早以前在农村的时候。
在农村一般到了腊八，喝完腊八粥，就要准备过年的年货了。
首先是生产队长，要安排有手艺的人做好准备，比如说会杀猪的，叫杀猪匠，队长可以给他半天假，回家去把杀猪家什找齐了，第二天上工时候背上，谁家有杀猪的找队长说一声，队长派杀猪匠去。
在过去的农村，杀年猪这可是个肥差，杀猪匠这一天，不管你杀多大的猪，生产队都要给记一等工分，晚上还可以在杀猪者家里豪吃一顿猪肉，当然这顿猪肉也落不下队长了。
一般情况下，杀猪者都会说，“大家晚上去我家吃肉了”。但是这里面有很微妙的说道。你比如说，平时两人关系不错的，或者在某一事情上有恩的，再或者在某一事情上有过过节的，后经证明是误会，………等等。
那个时候，农民平时没有什么多余时间沟通，只有在准备过年杀年猪时候，大家聚聚说一说心里话，找人多了屋里放不下，更主要还是招待不起，杀猪者心里有数，一般情况都是头天晚上，家里人合计好了，把要找的人记住，第二天跟队长说我要杀猪了，队长会说：“好，你需要几个抓猪的”？‘这时候你就能看到，凡是叫去帮忙抓猪的，晚上一定是去吃猪肉的。这验正了那句话，帮忙吃血肠。他们去帮忙把猪弄倒，四蹄绑上，抬出猪圈，到这基本上就完事了，大家会坐下来抽口烟，该上工就去上工了，晚去一会也不会扣工分的，有的时候一些年岁大了，帮忙抓猪他们又抻不上手，杀猪者会悄悄走到他们跟前，跟他们解释一下，只是说晚上你去吃肉就行了。
一般关系的，平时也有点过的，你会在晚上接到一碗杀猪菜，彼此之间心照不宣，会问一点关于这猪的事情，比如说：你家猪有多少斤？喂了多长时间？二八扣住了吗？……等等。
那个年代自己养一头猪，杀猪要上交国家一半，收购站收购的猪肉分为一.二.三.四等，定等级标准主要是看你猪肉的肥标有多厚，四指以上为一等肉，四指以下，三指以上为二等肉，三指以下，二指以上为三等肉，二指以下为四等肉。
杀完猪了，大蟹八半，这里可有讲究，首先要问主人，你需要怎么留？一种是需要钱的，自己少留下一点；一种是需要自己多留点吃的；还有一种是尽量少交点，自己少吃点，多留点给亲戚家人各分点，再有就是上交国家的小一点，自己少留点，够过个年就行了，剩下来最好的肉，偷偷摸摸拿到黑市去卖点高价。（那是计划经济年代，自己家的猪肉是不让进入市场卖的，一但发现就给没收。）这时候杀猪匠可根据你的需要，果断的处理各个部位。比如说交给国家的这一半，因为收购价格较低，所以解肉的时候，前槽部分就在猪的前夹板处解下，这样可以给东家多留一块猪血脖，后秋也有讲究，上交国家的，是不要尾巴的，杀猪匠会在猪尾巴骨处，深深向里旋个半圆，至少能拐出一斤肉。再说劈半吧，这是要有准头的，脊椎骨不能劈碎，也不能劈偏了，一般都是用大刀逼着劈，劈开脊梁骨，到肉的时候，就有技巧了，杀猪匠会把刀斜一点，把上交国家那一半切出点斜剖面，这样可增加点厚度，因为收购站检验员，看的就是这个位置是几指标。 一个等级差不了多少钱，可你回屯子大家一定要问一下，验几等肉呀？要说验一等，都感到高兴。
有的人家条件不好，全家人辛苦一老年，就指望杀猪换点钱。杀猪匠会心领神会地，把每一块肉分的仔细，猪头要在猪下巴颏处下刀，这样可以把整个猪血脖留下来自己家吃，余下来的好肉，可以卖个好价钱。
现在想想，那个年代的人，真的不容易。生活是苦了一点，但是家家户户，奔年的劲头可大了。首先是家家泡粘查子，烀小豆，几家联合起来，按先后顺序，每天去一家，大家围在一个大盆边，把烀好的豆馅，搙成一个个豆包馅，摆在盖帘上，送到外面一会就冻上了，等到粘米泡好了，也要排号拉磨。我记得当时生产队里，只有一头可使用的毛驴，快到年跟的时候，有排不上号的，我们年轻人就在吃完晚饭后，去帮助那些人工推磨的人家，人多力量大，每人推磨半小时左右，也就完事了。我记得，在我入团志愿书的批语栏还写上这条了。
其实我的特长是糊棚，或者是糊炕，当时的条件大多数人家，都是在年跟买上五六斤报纸，再买几张牛皮纸糊炕。我的手艺在当时是数一数二了，评判标准是，一个要接缝齐，二要直，三要快，四是报纸的字画要向一个方向。
现在想想挺简单的，我只准备一把条扫就行了，一般家庭住房，在两小时左右就完事了。主人家大都会沏茶到水，提前炒点瓜子，有的人家还会给炒点花生，我们年轻人，一般会在完事后，喝口水，吸颗烟就告别了，因为你走后，人家好收拾收拾，这时主人家，一定要把花生给你装一些，表示感谢！现在回想起来还挺暖心的。
这说话间已经几十年过去了，现在的年轻人，一般都是城里长大的，就算家在农村，一到念初中、高中时都在城里住校了，对农村，家乡以前的事情，我想年轻人知道的也不多了，希望年轻人，一定要好好珍惜今天的幸福生活。
改革开放走过了四十多年，看看我们伟大祖国，已经跨入一个新时代，中国共产党人，不忘初心，牢记使命，带领全国各族人民，走向新的征程。我们的明天会更好！
人呀，这出生是无法选择的，但是我们可以选择度过生命的方式，我这一路走到现在，历练沧桑，退休五年后，陈下来回味一品，我们做人要淡泊，做事要从容，清风细雨，洒脱自在。不要人为刻意唯我，不伪心迎合不情愿的虚假。任诗书熏陶心灵的空白，让流逝的岁月回归简朴；任由宠辱我心不惊。
让我们共同端起时光里的夜光杯，斟满岁月的感恩酒，与靖往对饮，陪伴日月同醉。顺其自然，胸怀宽广者———长寿。.
每年都有腊七八，
北国风光沃中华。
窗内鲜花山外雪，
环绕城乡银装挂。
今年腊八卧在家，
幻想雪乡去溜达；
疫情当前听党话，
今年攒钱明年滑。
强哥
强哥手机摄影
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2021.01.20晚11.30
吉林.蛟河.山水人家
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