在我家夏季里必备的水果是西瓜。往往是把卖西瓜的叫过来,一口气买上十来个瓜,往地上一摆,一溜的圆滚滚,胖乎乎的绿衣将军,让人看着心里很是踏实,似乎这样酷暑也很容易过了。
老爸很爱吃瓜。在他的认知里,夏日里凡到家的来客,一定要切一个西瓜的,这是他认为这个季节待客最佳的选择。
只见他炫耀的在西瓜堆里,从头到尾拍一遍,拍出他认为的好瓜。其实这些瓜也是他从卖瓜车里一个一个拍出来的。再拍一遍我想他无非是再人前再证实一下他是个懂行的专家。
挑好一个后拿出来在水池里冰一下,说让它凉快一下,口感会更好吃。和大家聊了会天,已是口渴时,老爸便把冰好的瓜从水池里拿出来,拿出专门切西瓜的长刀,据他说说这切西瓜的刀是他的一个属下特意给他打造的,切西瓜很得手切锋利无比。
老爸切西瓜很有仪式感。只见他先在西瓜屁股上切下一小块瓜皮,拿着块瓜皮在刀上蹭几下,表示手上的刀是干净的。在瓜上比一下,找到中间位置,一只手握刀把,一只手另外一头的刀背,气沉丹田,两手一用劲,嘴里发出嗨的声音,只见手起瓜开。
这时就是四周的人发出啧啧赞叹的声音的时候了“这瓜真好!”“这瓜还是沙瓤的”“这瓜看着就好吃”……随着大家的夸奖,老爸嘴角上扬,然后又手起刀落的在其中的一半瓜上又切下一刀,接着一块一块的将瓜分成了均匀大小的等份。老爸切的瓜像是脑子里已把西瓜画了格,切的西瓜块大小一样。
往往西瓜中间那块是属于妈妈的,那块最甜、最沙的瓜。如果我妈妈在旁边,我爸就会把这块递到我妈手里;如果我妈在厨房准备饭菜,老爸必会将这块瓜的上半部拿下来,放到盘子里给老妈送过去。然后我们再拿起自己眼睛瞄上已久的那块瓜,大快朵颐一番!
小小的举动,包含了爸妈之间的深厚感情。现在想来我妈那时心里一定很高兴。那块最甜的瓜,肯定是妈妈幸福的一面。
我继承了老爸爱吃西瓜的习惯,随之女儿也继承了这个吃口。每到夏天家里的瓜也是必不可少的。但是三口之家,不敢像老爸那样买瓜了。一个瓜都很难吃完,每次在超市买上刚切的半块瓜。买回来后放在冰箱里冷藏一下在拿出来吃,我们吃瓜一刀下去分为两份,我和闺女一人一份,放在盘子里,自己拿着勺子挖着吃。我们家的瓜是一点都不浪费的,我和闺女吃瓜瓤,血糖有些异常的先生吃瓜的青色部分,拿盐盐渍一下,腌出瓜皮里的水,稍用力挤出来,加蒜末、醋、香油等拌匀,是一道很不错的凉菜。剩下的瓜皮晒成干成为宠物的零食。
盛夏中西瓜不仅是我们家人离不开的水果,也成为家里联系感情的一部分。每次打电话,都不忘问上一句。“天太热,多吃点瓜啊!”“别太贪凉,别吃太多冰的食物,让孩子多吃点西瓜挺好的”。
夏天里的这抹甜,真是甜,让生活变的不那么枯燥乏味了。想起它或者吃上一口,都会心情舒畅起来。
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