羊肉爱好者

作者: 北人午泽 | 来源:发表于2021-02-17 23:12 被阅读0次

广袤的大西北,黄土高坡尘土飞扬,最眷恋的还是羊肉。

在南方多年,面食的味道渐渐远去。膻味儿的羊杂碎泡馍,依旧是最富裕的从前。

山高沟深的黄土高坡,植被覆盖率是极低的。放羊人最舒服的时候,就是把羊群赶到山沟里面,自己躺在山顶上睡觉,不担心羊群吃庄稼。

羊群奔跑在山坡,肌肉锻炼的比较好,身体素质不错。多年前,过年宰只羊,是稀罕吃食。

母亲烙上几个白饼馍,喝羊杂汤的时候撕成小块放入。芫荽蒜苗剁碎,洒在上面。鲜美的味道,直冲味蕾。

想念那只羊,那山,那人家。我曾是一个放羊姑娘。

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