晚明有个李渔，现在有个蔡澜。他们什么都懂，什么都不精。都是不务正业，正业以外的任何东西都做的非常好。蔡澜说，“我的正业就是吃喝玩乐，其他都是副业”。信口拈来的句子，风趣却是多多，若再稍加琢磨，更有丝丝回味，这就是久经沧海而又玩心不老的老男人的好处所在吧。
《人生配额》
by 蔡澜
倪匡兄说他不饮酒，不是戒酒，而是喝酒的配额已经用完。
老人家也常劝道：人一生能吃多少饭是注定的，所以一粒米也不能浪费，要不然，到老了就要挨饿。
以寓言式的道理来吓唬儿童，养成他们节约的习惯，这不能说是坏事。
最荒唐的是，你一生能来几次也是注定的，年轻时纵欲，年纪大了配额用完就不行了!
哈哈，这种事，全靠体力，不趁年轻时干，七老八十，过什么干瘾?
如果能透支，那么赶快透支吧!
要是旅行也有配额的话，也应该和性一样先用完它。年轻人背了背囊到处走，天不怕地不怕，袋子少几个钱也不要紧。先见识，结交天下朋友，脚力又好，腰力也不错，遇到喜欢的异性，来个三百回合，多好!
年纪一大，出门时定带几张金卡，住五星酒店。但是已不能每一个角落都去，拍回来的照片都是明信片上看过的风景。
大鱼大肉的配额也非早点用完不可。到用假牙时，怎么去啃骨头旁边的肉？怎么去咬牛腿上的筋？ 怎么去剥甘蔗上的皮？
老了之后粗茶淡饭，反而对健康有益。
在床上睡觉更是能睡多少是多少。老头到处都打瞌睡，车上、沙发上、饭桌上，但是一看到床，就睡不着，这个配额绝对用不完。
我一直认为人体中有个天生的刹车装置，等到器官老化不能接受某些东西的时候，自然便会减少。倪匡的酒也是一样的。他并非用完配额，而是身体已经不需要酒精。
这些日子以来，我自己的酒也喝得比以前少得多，觉得是很正常的。我的肝脏已经告诉我，喝得太多不舒服。而不舒服，是我最讨厌的，尽量去避免，不喝太多的酒，不算是一个很大的代价。
烟也少抽了，绝对不是因为反吸烟分子的劝告，他们硬要叫我戒烟，我会听从的话，那是来世才能发生的事。
白兰地酒一少喝，身体上需要大量的糖来补充失去的。
倪匡一不喝酒，大嚼吉伯利巧克力和Mars糖棒。一箱箱地由批发商处购买，满屋子是糖果。
我也一样，从前是绝对不碰一点点甜东西，近来也能接受一点水果。有时看到诱人的意大利雪糕，一吃就是三英磅。
那么胆固醇有没有配额呢？当然没有啦！在不懂得什么叫做胆固醇的贫苦六十年代，猪油淋饭，加上老抽，已是多么大的一个享受!
而且，胆固醇也分好坏，自己吃的一定是好的胆固醇。
年轻时，看到肥肉就怕，偶尔给老人家夹一块放在饭上，瞪了老半天，死都不肯吃下去。现在看到炖得好的元蹄，上桌时肥肉还像舞蹈家一般地摇来摇去跳动，口水直流，不吃怎么能对得起老祖宗?
胃口随着年龄变动，老了之后还怕胆固醇真笨，现在的配额，取之无穷，用之不尽，快点吃肥肉去吧。
那么因为胆固醇太高，得心脏病怎么办?
肥肉有配额的话，寿命也有配额。阎罗王叫你三更死，你也活不过五更。
因为胆固醇过高而去世的人，也是注定要死的呀！白饭就没有胆固醇了吧！白饭吃太多也会噎死人的呀!
“最怕是你死不了，生场大病拖死别人倒是真的!” 老婆大人狂吼。
迷信配额，应该连生病也迷信才对。
儿女一生下来，赶快叫他们来场大病，那么长大之后，生病的配额用光，什么淋巴腺癌、食道癌、鼻癌、胃癌、肝癌就不会生了。老婆大人，您说是不是?
如果长期患病而死，也早在八字上排好的。命苦就是命苦! 要是命大，那么遇上贵人，一帖灵药就搞定。起死回生，多娶几个二奶，生下一打半打再翘辫子。
穿的、用的、住的、行的都有配额？即使我这么相信，那么思想绝对没有配额了吧?
各种配额能用完，思想配额将会越储蓄越精彩。所谓思想储蓄，是把你美好的时光记下：印度的泰姬陵、埃及的金字塔，威尼斯、伦敦、巴黎、纽约和香港，都是丰富的储蓄，还有数不尽的佳酿，还有抱不完的美人。只有在生命终结时，思想的储蓄才会消失。
到了那个关头，病也好、老也好，带着微笑走吧。哪会想到什么胆固醇?
身外物、体中神，一切能够相像的配额，莫过于悲和喜。
生了出来，从幼儿园开始被老师虐待，,做事被大家打小报告，老婆的管束，养育子女的经济压力等等，我们做人，绝对是悲哀多过欢乐。
虽然，中间有电子游戏机或木头做的马车带来一点点调剂。还有，别忘了，那么过瘾的性生活! 除此之外，我想不到做人有任何太过值得庆幸的事了。
把悲和喜放在天平上，我们被悲哀玩弄得太尽兴! 如果人生真的有配额，那么我们的死，一定是大笑而死的!
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