Skye:西施包子

Skye:西施包子

W先生发微信跟我说他在等着买包子。

我：？？？

什么鬼？买个包子还要等？

W先生说，排队的人太多了，他前面还有有100个人在等着呢！

我……

还没回过神来，人家又说都已经等了一个小时了！

我又风中凌乱了。

不过他这一说，本来不爱包子的我，也对这家包子好奇了起来。

不就是包子嘛，还能有这样的阵势，那是有多好吃？

到了晚上他回来，总算是领教到了。

进了门别的什么没说，先是说了一通有多少多少人在等着买他们家包子，每天都限量供应多少多少斤，还说他买完之后后面没过三个人人家就不卖了云云……

我：废话那么多，这种情况下难道不是先给尝一口究竟有多美味才是正事儿吗？

说归说笑归笑，还真别说，吃到嘴里之后，觉得这味道还真的挺不错的。

对于一个长期素食大于荤菜的人来说，我平时是最不爱吃肉馅儿的包子的，他们家的包子竟然也吃了两个！

怎么说呢，好恨不是个美食博主，说不出好听的赞美之词来形容。吃了之后，脑子里就俩字儿：好吃！真好吃！

要是真说说有啥特点的话，呃，皮薄馅足不油腻？要知道这可是纯肉馅儿的，能做的味儿鲜而不腻，真是难得。

反正我吃了这么多年的包子，他们家的这肉馅儿的包子。是唯一一家让我接着吃第二个的。

我仔细想了想，这美味里面，某人的夸张表演和描述占了几分，店家的配方占了几分，营销策略占了几分，想完觉得卖包子的何其多，但是这一家包子铺，能卖的这么火热，也是挺有意思的。

作为一家卖吃食的店铺来说，美味是必须的。这就像是选美一样，身材再好，没有一副好皮囊，也是枉然，显然这家做到了。

包子确实挺好吃的——-来自一个只吃过一次的路人甲的真实想法。

尤其是老年人更多，对于上了年纪的人来说，好咬好吃易消化热乎乎的包子，对于北方人来说，简直是不能再好的主食了。

年轻人就算了吧，不是不好吃，主要是人太多要排队。老头儿老太太们有的是时间排队，但是动辄个把两个小时的排，对于年轻人来说还是算了吧。时间成本太高了！

然后，就是地理位置了。

再次，就是营销策略。

他们家也是饥饿营销。

据说是每天只供应30斤，每人最多只能买半斤？貌似是30块钱？

小贵……

中午不卖，只做早上和晚上的生意。

所以说，想吃饭味道鲜美的包子，必须得早早儿的来排队，要是想捡个漏啥的基本不可能。要么老老实实排，要么等着看着人家买完关门。

反正就卖这么多，早来早得。

一家店就卖猪肉大葱这一个口味儿的，别的没有。所以也更不用纠结。

不过，做好这一个口味儿的，就已经这么了不得了……

能够坚持把卖这一种口味的包子都卖的这么好的，也是很厉害了！反正我是没见多少天天爆满排队还买不到的。

想起来了我喜欢吃的栗子，一条街上卖炒货的那么多，可是，能后排队在寒风中等着买的，也只有他们家。他们虽然行业不同，但是，又觉得很多东西都是想通的。

虽说三百六十行，行行出状元，但是，不说三百六十行，单说自己从事的这一行，同行的人千千万，真正能脱颖而出的又有几个？

每天都做一样的生意，却又跟同行不同，里面的辛苦认真和坚持，或许就是他们能够与众不同的秘密吧！