简单的早餐，营养又美味

今天的早餐是炒米饭，我们老两口几乎每周吃一次。

一个炒米饭是很平常的，怎么让它既营养又美味，都包括哪些材料呢？

昨天中午剩的米饭一碗，鸡蛋两个，火腿肠一根，黄瓜一小根，胡萝卜一截，大青豆20粒左右，葱姜适量。

锅烧热了以后，放50毫升左右的油，先把提前切好的姜丝放里边，炸出味儿以后放葱花，然后放鸡蛋，鸡蛋炒好先出锅备用，再炒胡萝卜和黄瓜。大青豆是提前煮好的，火腿肠是熟食，和米饭、炒好的鸡蛋最后一起放进去，多翻炒几次，出锅前放6毫升左右的食盐，色香味俱全的炒米粉就做好了。

你看这碗炒米饭，是不是红黄绿白等五颜六色，会很有食欲吧？吃上一大碗，再喝一袋纯牛奶，一个上午都会精神气十足的。