从菜市场买回来了新鲜的莴笋，削皮，洗干净后切成菱形片备用。再泡发一点黑木耳备用，这样既可以中和五花肉的油腻，也可以搭配颜色，让这道菜看起来更漂亮一点。
在冰箱里冷冻到刚刚合适的五花肉，这样冷冻之后切出来的形状要好看一些，全部切成薄片备用。
锅里倒入少许油，稍微热的时候，加入干辣椒段、八角、生姜片等炒出香味，把五花肉倒进去，炒至表面微黄，加入甜面酱、生抽等等调料，把木耳倒进去，多炒一会，最后把莴笋片倒进去一起翻炒均匀就可以出锅了。
（以上美食碎碎念记录于2021年5月）
从菜市场买回来了新鲜的莴笋，削皮，洗干净后切成菱形片备用。再泡发一点黑木耳备用，这样既可以中和五花肉的油腻，也可以搭配颜色，让这道菜看起来更漂亮一点。
在冰箱里冷冻到刚刚合适的五花肉，这样冷冻之后切出来的形状要好看一些，全部切成薄片备用。
锅里倒入少许油，稍微热的时候，加入干辣椒段、八角、生姜片等炒出香味，把五花肉倒进去，炒至表面微黄，加入甜面酱、生抽等等调料，把木耳倒进去，多炒一会，最后把莴笋片倒进去一起翻炒均匀就可以出锅了。
（以上美食碎碎念记录于2021年5月）
本文标题：2021年，我在百家号里的美食碎碎念之一百三十三
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