看世间，人来人往（56）

作者: 留仙读书 | 来源:发表于2022-02-26 11:11 被阅读0次

路口

出了小区往左转，是一个丁字路口，穿过马路就是一长排商铺：超市、菜市场、餐馆、小卖部等等。到了傍晚，路口的两侧小摊贩开始变多，有的人准备下班，有的人开始上班。这些移动小店主要是卖各种小吃：铁板烧、鸡蛋灌饼、手抓饼、麻辣烫、炸串、烧烤等等。

到了晚上9点左右，小摊贩的数量达到峰值，路口两侧也最热闹。这些移动小店的主要客户是年轻人，这里离地铁站不远，很多年轻人下了班之后会经过这里，李磊和他同学就经常从这买吃的。

我很少在那里吃晚餐，因为觉得不太卫生，晚上遛弯的时候，如果实在饿得受不了了，就会去买一份铁板烧。

铁板烧那家的生意很火，三轮车上放满了各种食材：甘蓝、韭菜、茄子、辣椒、香菇、火腿、里脊等等，经常围着很多人。我选好蔬菜和肉串，老板拿着铲子熟练地在铁板上来回翻炒，炒熟之后，进入下一道工序：抹上调料和辣椒。饼有两种吃法，一种是把菜夹在饼里，另一种是把饼切碎了和菜一起放在餐盒里，我比较喜欢第二种吃法。

铁板烧的关键所在是调料，味道确实不错，这是很吸引人的地方，比食堂的饭菜好吃很多，不过不能多吃。

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