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看世间,人来人往(56)

看世间,人来人往(56)

作者: 留仙读书 | 来源:发表于2022-02-26 11:11 被阅读0次

                              路口

      出了小区往左转,是一个丁字路口,穿过马路就是一长排商铺:超市、菜市场、餐馆、小卖部等等。到了傍晚,路口的两侧小摊贩开始变多,有的人准备下班,有的人开始上班。这些移动小店主要是卖各种小吃:铁板烧、鸡蛋灌饼、手抓饼、麻辣烫、炸串、烧烤等等。

      到了晚上9点左右,小摊贩的数量达到峰值,路口两侧也最热闹。这些移动小店的主要客户是年轻人,这里离地铁站不远,很多年轻人下了班之后会经过这里,李磊和他同学就经常从这买吃的。

      我很少在那里吃晚餐,因为觉得不太卫生,晚上遛弯的时候,如果实在饿得受不了了,就会去买一份铁板烧。

      铁板烧那家的生意很火,三轮车上放满了各种食材:甘蓝、韭菜、茄子、辣椒、香菇、火腿、里脊等等,经常围着很多人。我选好蔬菜和肉串,老板拿着铲子熟练地在铁板上来回翻炒,炒熟之后,进入下一道工序:抹上调料和辣椒。饼有两种吃法,一种是把菜夹在饼里,另一种是把饼切碎了和菜一起放在餐盒里,我比较喜欢第二种吃法。

      铁板烧的关键所在是调料,味道确实不错,这是很吸引人的地方,比食堂的饭菜好吃很多,不过不能多吃。

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