包子做法

包子，可以自己做！但是要有技巧，做多了就有经验，每次进步一点点就好了！自己的包子，不会有膨化剂，安全多点！

蒸包子的材料：面粉500克左右，酵母5克，白砂糖1汤勺，温水50克，冷水适量

蒸包布（可以不用，我自己觉得方便好而尔）

步骤：

1.50克37度左右的温水，化开酵母，放入白砂糖，搅拌均匀（酵母我买这个的）

包子做法

2.放入面粉和面，加入冷水（记住，水不要一次加完，慢慢添加），面团揉光滑就可以

包子做法

3.面团放到密封器皿静置发酵，发酵到2倍大小后再揉面发酵15分钟

4.再次揉面就可以包包子了

包子做法

5.锅内放入温水，放入层架蒸包布，把包好的包子放入锅内，盖盖静止5分钟后再开火蒸包！

6.蒸20分钟左右就熟了！记住关火后先不要掀开盖子哦，过5分钟再开盖就好了！（这样包子不会塌了）

包子做法