朋友给了点“油茶”,早上兴冲冲地冲了一碗。开水入碗的瞬间,香味立刻弥漫在屋内,不错,是记忆中的味道!
在我的记忆中,儿时的生活条件很艰苦,物质也很匮乏,没有多少象现在这样的美味佳肴,零食小吃,但妈妈总能在那样的条件下,做出让我垂涎欲滴的美食,“油茶”就是其中的一种。用牛油或羊油将面粉炒至金黄,里面再放上一些花生、芝麻,再用盐一调味,这些材质的香味便散发了出来。在那个年代,肉是很少吃到的,能尝到有油及花生、芝麻的香味,已是幸福的时刻,所以这个味道一直留存在我的记忆里几十年,而且这个味道随着时间的推移越来越浓。
现在物质条件丰富了很多,生活条件也非常优越,手工自制的“油茶”,已经算不上什么美味,但对年纪偏长的人来说,是一种对人生的回味;对孩子们来说,感受一下过去的味道,更能感觉到现在生活的美好。这或许就是这种食物依然有市场的原因吧。
生活是艰难的前行,需要努力去奋斗。承接过去,珍惜现在,展望未来,才能让生活更加美好。
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