过早

  人们疯了似的相互挤着，争着。炸面窝的人也手忙脚乱，一面扯着嗓子吆喝着，一面把成堆的面窝往袋子里小心的塞着。坐在店外椅子上的人，吃着香喷喷的热干面，看着这一派好不热闹的景象。

  我本是来买面窝的，怎奈这人潮汹涌。一旁的店铺倒也卖面窝，可老板手艺惹得他只能无奈地看着锅中叹气似的悲鸣了。

  这情况是常有的。武汉人“性子倔”，若是觉得A家的东西好吃，就是打1个小时的公交也铁了心的要去吃；就算开在他家楼下，不好吃的便是饿死了也不会吃的。

  别的城市的人很羡慕武汉人把早餐吃成了一种风俗，一个文化。

  按照武汉的规矩，早点铺都是热干面、豆皮、米酒、面窝、米粉、烧卖、藕汤应有尽有，并且不热的不卖，不香的不煮。佐料更是一样不能少，芝麻油、香油、香菜、葱、辣椒、酱油、豌豆、大蒜、豆角……这不是早餐，而是一场大型小吃展览会。

  早点铺如此丰富的东西，正常来说在清晨4点就会开始准备，6点就能正常开张了。8点，过早的第一个高潮来了。店铺内外，人头攒动，人们大声喊出自己心仪的食物：“老板！来碗热干面！”“来2个面窝！”“给我冲碗蛋酒！”店铺内外，不外乎都烟雾缭绕，你不小心踩到了他的脚，他不小心扇到了你的脸——都是常有的事。外地人必定慌忙的跑出来，等烟雾散了再仔细看墙上的菜单——这里的菜单都印在墙上。而武汉人呢，心里早就有了菜谱——武汉小吃固然多，可吃来吃去大都还是“面窝配蛋酒”，未必每一样都吃过，每一样都喜爱——武汉人“性子倔”，他对这个城市的爱，无外乎都蕴含于此。

  早点铺总是会拥挤，我是不抱怨拥挤的——也不是生来就没有抱怨的，只不过去的地方多了，吃的东西杂了，反倒会怀念那份拥挤。这时，便再想不过吃一碗热干面，吃一碗蛋酒了——这个城市独有的市井气，无外乎都蕴含于此。