文/大侠范儿 图/来源网络
狗是人类最忠诚的朋友！
这句话相信大多数人都会赞同。狗通人性，与人相伴相守，能主动与人类朋友互动嬉戏。狗不嫌家贫，狗是忠诚的动物代言，不离不弃陪伴主人；忠犬义犬，是从人类朋友角度最好的形容了。大侠范儿曾经养过最普通的农家土狗，也还是印象美好，其乐无穷。
狗与人类的关系密切到所有动物无可比拟的地步，看，“天狗吃月”的神话传说、二郎神有哮天神犬相伴、十二生肖中狗神、狗为人偷来粮种等极赋奇幻色彩的传说故事，流传至今。据考证，上溯到新石器时代，就出现了陶狗制品；周朝是设专人管理犬只，汉朝设有“狗监”；汉灵帝爱狗爱到痴狂；唐朝设“狗坊”，很多古代作品里都有狗狗的身影。而像“白云苍狗”等带狗的成语更是数不胜数，虽然有很多贬意。
华夏始祖伏羲，名字中的“伏”字，左边“人”旁，右边“犬”形。从古人相称记名的特点来看，一般都是直抒胸臆点明特点，或与地名合，或表赞外形，或记行事特殊等，那么据此推断伏羲始祖身边跟随一条威风凛凛的大狗，也是极有可能的。
猪肉不上席！
狗，是一种动物，而人类是万物灵长。以此角度不用细究，我们也清楚在漫漫历史长河中，狗肉肯定会成为盘中餐的。其实狗肉上宴席的时间，远比我们想象的还要长。
据说狗是在4万年至1.5万前由灰狼驯化而成，可以想象，难道那时的人，只会将狼养起来慢慢驯化吗，会放着到手的肉而不吃吗；古人会神奇伟大到肯定会将一种野性十足的狼，驯化成与人亲近、温顺忠诚的动物吗。如果有信心，信心何来。无外乎是在整个人类发展史中，在狼驯化成家狗的漫漫过程中，狗进化的比较合乎新需要，比如“看家护院”，比如拉雪橇，比如放养猪羊等。
远在春秋战国时期，狗肉还是招待客人的菜品，宴席不可或缺的美食。那时狗比猪要值钱的多了。卧薪尝胆的越王勾践还曾将狗肉做为鼓励生育的奖品；东汉刘秀曾以杀狗卖肉为生计。只是南北朝时随着佛教兴起，狗肉被贴上了“大荤不洁”的标签，而到了北宋徽宗时又听信媚言，因自己属狗所以严令不得吃狗肉；狗肉此时才从正规的宴席上撤去；由此“狗肉不上席”！
狗肉在很多国家，或是动物保护组织给力，或是“陪伴型动物”的标签使然，多是有禁忌的。在我国狗肉菜品也有很多，像是以“无赖皇帝”刘邦闻名的肺公狗肉等也属名特菜品。
只是像广西玉林的狗肉节，现场既有狗肉美食，更有血淋淋的屠宰杀戮，这是大侠范儿特别反对的。虽然狗应该和猪牛羊一样，可以做为食物，吃狗肉更算不上多么邪恶的事情，但这样堂而皇之，展现狗的修罗场，总会让爱狗人士以为洪水猛兽，最最难以接受。大侠范儿认为既不要太过绝对，以道德绑架的形式来诘责食狗肉者；而吃狗肉者，也不要无所顾及大张旗鼓，让人们反感吧。最少最少，食用的狗肉，都要来自专门的肉食狗养殖。
最香不过狗肉！
狗肉不仅蛋白质含量高，滋补血气，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；被很多人认为是益身健体的滋补良药，对此《本草纲目》都有明文记载。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”！说的是狗肉吃起来气味醇厚，芳香四溢，倍受美食者们的青睐。
大侠范儿吃过一次狗肉，那时年少在农村，闻到邻居李奶奶家香气扑鼻，忍不住前去探寻，分得一大块肉，也不知道是什么肉，肉很烂，徒手直接撕下一小块来，蘸了一点香菜酱油料，放入嘴中，既香醇又有劲道，真是好吃。
问邻居李奶奶狗肉怎么来的，邻居都是笑而言他，“放心，这是好肉”，意思是知道来源，不是病死的；肉绝对是安全的。后来得知，这是本村的一条狗被车意外撞死，而被邻居买来。自家的狗，无论是怎么死的，都不会自家吃了的，一般是埋掉，或是这样被喜好美食的乡亲买走。
李奶奶的狗肉做法也是简单绿色的，将狗肉处理好，分好块放入清水锅中大火炖煮；出锅后就可以直接吃了，蘸上一些酱油香菜香油等调成的料，原香味十足。还可以将炖煮好的肉，再选出纯肉块，切成细细长条肉片，再用辣椒等配料，炒出一道爆炒狗肉，狗肉、老酒，老友举杯，真的是一种人生享受。
话外题，现今的都市养狗的人增多，狗狗可谓随处可见；但有些狗主人不加管束，不但孩童害怕，还四处大小便，让很多人对狗狗的分值大大下降。这些所谓的“爱狗之人”，别让你家的狗，在人们眼中贬值为好。
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