我家的味道

6月14日      星期二    晴

1.  自制百吃不厌的葱花饼。我用的是一半开水烫面、一半凉水和面，调味放了盐、花椒粉当然还有最重要的小葱末。来一口金黄酥脆，葱香四溢。

开心果不喜欢吃菜里的葱却喜欢吃葱花饼。他说葱花饼的葱是香，不一样。

2.  香辣虾、炒杂蔬。不想做好几个菜又想食材多样化，那就混合起来炒吧！

3.自制番茄味水煮牛肉。

我在网上查了水煮牛肉的做法，又不想吃那么辣，所以就改良成了我家特有的微麻辣番茄味。

起锅烧油，用姜蒜干辣椒花椒爆锅，炒出香味加切碎的番茄继续炒，加适量水烧开，加适量盐，下入喜欢的配菜和提前腌好的牛肉，牛肉变色就熟了，最后来点蒜末、花椒粉、芝麻要热油浇一下，美味既成。

4.  自制羊肉串

羊肉清洗干净加白酒、耗油、生抽、一点点老抽、生姜、花椒粉、胡椒粉、适量盐提前一天腌制好放冰箱冷藏。

为了烤肉的仪式感我特意穿成串，还加了洋葱和彩椒，空气炸锅大火十五分钟，中间翻一次面。出锅前撒一点点买的成品烤肉料即可。

自己烤的羊肉串特别好吃。

5.红烧牛排骨、番茄菜花、青椒土豆片、魔芋笋干炒腊肉。

6.用红苋菜做馅的菜盒

馅料有红苋菜、腊肉、鸡蛋、粉条。

6.夜市上的烤羊腿

那天约大哥一家去吃烤羊腿。夜市上的烤羊腿味道不错就是太贵。