全球饮料巨头可口可乐公布2017年成绩单，实现净收入354.1亿美元，同比下滑15%；净利润为12.48亿美元，其净利同比下滑超八成。 这已经是可口可乐连续第五年业绩下滑。面对业绩下滑，可口可乐2018年总共计划裁掉1200名员工。真应了中国一句古话：花无百日红。神水走下圣坛，都是下坡路，只是走的姿势不同罢了。
中国食品产业研究员朱丹蓬向新京报记者表示，可口可乐业绩的大幅下滑，预示着整个中国乃至全球大健康消费浪潮的全面来临，“可乐时代”走到了尽头。为扭转局势，可口可乐进军日本气泡酒市场，以“全饮料”企业自居。实际上，去碳酸化”举步维艰，可口可乐近年来不断推出新产品，仅过去三年在亚太地区就发布了500多个新品。从饮用水、果汁到咖啡茶饮等始终难摆脱可乐依赖症。就像近在眼前的诺基亚倒在智能手机浪潮下，传统强势业务板块带了的甜蜜总是让人欲罢不能。
新生代消费者却不这么认为，长年累月积累的消费经验正在发生地壳运动般的影响力。
有顾客留言：一天两瓶350ml的百事可乐，喝了大半个月，六颗牙齿全部被蛀了，三颗需要根管治疗，两颗已经蛀到牙本质。
可乐真不是什么好东西，可乐最早是当做药来使用的，现在的可乐，糖严重超标，腐蚀性，溶钙，上瘾出去吃饭一般都是鲜榨果蔬汁，山药汁玉米汁之类的，拿一瓶可乐或者雪碧放在桌子上基本没人动
5月1日，詹姆斯•昆西(James Quincey)接替在任八年的穆赫塔尔·肯特(Muhtar Kent)，成为可口可乐(Coca-Cola Co.)首席执行官接受彭博社记者采访时极为巧妙的回答了三个问题，当然，回答问题离解决问题很多时候隔着十万八千里。
我们来看看其中三个颇为精彩的问答。
Q：你们会为了找到甜味剂中的“圣杯”付出怎样的努力？
A：你这个说法很妙，寻找恰当的甜味剂真的就像寻找圣杯一样。因为即便我或者别人明天就找到了一种热量为零的甜味剂，人们也会用各种理由来攻击它。如果它是一种前所未有的新产品，也还需要花若干年才能获得批准。我们希望遵守世界卫生组织(World Health Organization)的规定，控制饮料中的含糖量。不过，我们也知道其实根本没有什么“圣杯”。就算政府对甜味剂进行着经年累月的研究，而且一直说它是安全的，可还是不可能说服所有人。
Q：你说你们已经减少了一些主要品牌里的糖分，连广告都没打。不知道成效如何？
在澳大利亚，我们降低了雪碧中的糖分——我想比例是15%，这个还需要确认——用甜菊糖(stevia)代替（我们在标签上注明了这一点）。这样一来，雪碧的热量降低了，而且消费者对它的喜爱程度丝毫不减。在欧洲，我们也将芬达的热量降低了30%，结果，销量也似乎一直没有任何问题。
Q：从科技层面来说，网络购物的兴起会对可口可乐产生影响吗？
A：购买饮料的行为很大程度上是出于冲动。如果人们所有的衣服都在网上买，不去逛商场，那么商场里的所有自动售货机就不会有生意。去年上半年，我们在中国的业务遇到了很多问题，餐厅业务是受影响的方面之一。那里的销量降低了两位数。当然，我们的团队过去，解决了问题。我当时刚好在中国和他们在一起，结果发现很多餐厅都空着一半，但是餐厅里到处堆放着快餐饭盒，因为在很多地方，网上订餐在业务总量中已经超过了30%。比如，大学宿舍里有人叫了份面条，可是餐厅里只有玻璃瓶或大瓶的饮料，而这些产品根本不适合送外卖。消费者的习惯已经在变化，而我们还没有及时改变饮料的体积和包装形式。
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