不爱吃蔬菜，或者偏爱某一种食品，对于孩子是比较普遍出现的情况。心理学研究表明，这个年龄段的孩子通常最大的特点是：以个人需要和喜好来决定做，或不做一件事。
这时家长不可强迫孩子屈服，否则可能会适得其反。
相对而言，蔬菜类是比较粗糙的食物，缺少滋味，吃起来感觉不好。因此对那些比较挑剔的宝宝，应该注意选择鲜嫩、多汁、吃起来口感比较好的蔬菜品种，可以配合肉、鱼、虾等汤汁提味，或者与这些食物混合成馅烹调。
原因
不好吃，不喜欢那个菜的味道。
吃了太多零食或快餐。
第一次吃的时候留下了不好的印象，比如烫着了、咸着了等，以后再看到就不愿意吃了。
父母本身不爱吃蔬菜或偏食，或无意中对某种菜发表了不好的意见。
对策
把蔬菜（或其他宝宝不肯吃的食物）混在宝宝爱吃的一些食物，这样可能他们就会接受了。
和水果一起榨汁。
在做汤的时候，把蔬菜放在里面，这样蔬菜的营养成分就都熬到了汤里。
家长要配合语言给予适时教育，让宝宝受到吃菜“能长个儿”、“能更聪明”的熏陶。
家长以身作则，在孩子面前表现出特别爱吃蔬菜的样子，对孩子施加积极的影响。
让宝宝跟爱吃蔬菜的小朋友一起用餐并加以引导。
卡通教育：说哪些可爱的小动物喜欢吃蔬菜，讲一些关于蔬菜的小故事，或观看“大力水手吃菠菜”之类的动画片。
烹饪方法：颜色造型上要出彩，可以将黄瓜片、萝卜片拼成一个图案，吸引宝宝的注意力；蔬菜应该切得细一些、碎一些，便于宝宝咀嚼。
新的食物要重复多次给孩子拿出来，直到他认为那是熟悉的食物，可以尝试了。
宝宝2岁半的时候已经基本养成了自己的饮食蔬菜的习惯，这时候可以与宝宝共同定制每天的菜单。
同类替代、荤素合一。
用游戏、竞赛的方法和宝宝一起比着吃。
请允许宝宝有正当的偏食倾向，如果一种食物实在不愿吃，父母可以用相同营养成分的其他食物代替。
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