有的人可能会觉得奇怪,一碗热汤面里怎么会有爱呢?但是,真的有,有烹饪者用心搭配食材,用心挑选食材,将食材的鲜美发挥到极致的用心和爱。
母亲做热汤面习惯最后放一点盐和香油、醋,这样调配出来的味道,咸的刚刚好,有一点点醋的酸味,香油的香味。吃到嘴里,是美味,美食,幸福的味道。吃完,胃里和心里都是暖暖的。
之前我也做过热汤面,但是最后的调味没有母亲用心,所以味道要么有点咸,要么有点淡。我想这是因为我没有母亲用心,她将食材和调料搭配的恰到好处,才能做出如此美味的热汤面。
有人说,一碗热汤面里,满满都是家的味道。我也有同感,在外面的小饭馆,或是面馆吃到的面都没有家里这碗热汤面美味。虽然面馆是新鲜制作的拉面,有卤有什么的,但是味道比家里的少了点东西的感觉。大概就是少了爱吧。
一碗带着母亲的爱心的热汤面,是世间最美味的食物,也是记忆中最暖心的味道。
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