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早上吃完饺子,我和谢某人分工干活,他和小谢负责贴春联,我负责做团年饭。
以往的每一年都是做十二个菜,或是更多,从正月初一开始就吃剩菜剩饭,吃到初七、初八也就差不多了,实在吃不完那就倒掉。
今年有点儿改变,做了六个大家都很喜欢吃的菜,这样做起来方便快捷,收拾的时候也不至于把冰箱塞得密不透风,最重要的是,每顿都是现做的,新鲜。
前几天谢某人提议除夕晚上吃烤肉,于是,我提前买了一个茄子、两个土豆、两棵生菜,还腌了一斤多牛肉,等着除夕晚上慢慢享用。
自从上次和小谢吃了一次酒拾烤肉后,我就想起了我家里的那块铁板,如果下面架个酒精炉,那不是和酒拾烤肉的原理一模一样吗?于是,我买了一瓶甜面酱,配上家里的白胡椒粉和烧烤粉,准备尝试一番。
八点钟春节联欢晚会准时开始,我们的火桌上也准时架上了酒精炉烤铁板,放上一点我自己炸出来的牛油,谢某人就开始往铁板上放肉,我则去吧土豆和茄子切片,把生菜洗好备用。
洗完切完回来的时候,谢某人已经烤好了一铁板牛肉,放上白胡椒粉和烧烤粉,我们马上平均瓜分,再把土豆摆满整块铁板,虽然比不上酒拾烤肉的味道,但我们都觉得挺好吃的。
牛肉吃完后,谢某人开始给土豆翻面,小谢的牛肉也吃完了,迫不及待地想吃土豆,在一阵焦急的等待中,炉火中心的那两块土豆终于变成了透明的样子,被谢某人送进了小谢的碗里,而我,就只能坐在一旁看了。
“没盐!”小谢嚷嚷,我尝了一块,真的没盐,烧烤粉里面的盐不够多,牛肉腌过,但青菜没有腌过,我们刚才忽略了放盐的细节。
谢某人拿来盐勺,每块土豆上都放了几粒盐,然后撒上烧烤粉和白胡椒粉,小谢连忙说味道好极了,这家伙,一个标准的吃货。
烤茄子是最好吃的了,就是有点儿费油,不管铁板里面有多少油,只要茄子一上场,那油准没了,不过,我们有心理准备,就是费点儿油嘛。
等到热气穿透浸满牛油茄子时,茄子就开始“咕噜咕噜”地唱歌,小谢脖子伸的老长,眼巴巴地盯着铁板一眨不眨,看来一块铁板满足不了我们三个人的需求。
烤了一盆茄子,我们又烤了一盆土豆和一盆茄子,然后把剩下的牛肉都烤完了,生菜烤了三片,备得太多,吃不完了,等到新年钟声敲响的时候,我们三个人的肚子都变成滚圆滚圆的了。
我给了谢某人和小谢一人一个红包,谢某人也给我和小谢各发了一个红包,受气氛感染,小谢跑到他的房间里磨蹭很久后,给我和谢某人一人发了一个红包。
打开红包,是小谢存了很久的九块钱,我得五块,谢某人得四块,谢某人觉得太少了,转手又送给我,我这个人对于钱财那是来者不拒,所以我很开心地收下了。
这个除夕很开心,因为我不仅吃到了烤肉,还收到了红包,和家人围在一起看春晚,不仅感受到了浓浓的年味,还感受到了幸福。
2023.1.21
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