烧烤记

昨天中午，刘老板就说，晚上吃烤肉。

我知道，上次他们也吃过一回烤肉，就在院子里，自己在烤肉炉上烤，几个木工吃着烤肉喝着冰镇啤酒，我是从小罗的朋友圈里看到的。而小罗是十几年前与我租住在一个院子里。他从小失去父母，靠叔爷养大。那年他在西安接活，包工包料，业主给了他第一批材料钱，结果他干出了缺德事，买了一堆沙子堆在房子里，不给人家干活。结果业主多方打听，跑到我们院子里找他，那时他已搬走了。后来听说，不敢在西安呆了，跑到广东。十几年没见到他，没想到，今年在这个工地干活，我居然又碰到他了，听说他去年给养大他的叔爷送了葬，自己至今单身，不过在老家县城一河两岸买了一套房子。他这些年去过广东，去过上海，去过武汉。他的同学小余也在这里干活，说小罗读书的时候，成绩很好，老师经常让他刻试卷，但因为父母早逝，家境贫困，不得不辍学打工。

今晚又有烤肉吃，而此时木工只剩两个人，小罗也走了。一个小罗的同学小余，戴着一副近视眼镜，另一个是刘老板的弟弟。其他就是我们六个油工。每天给我们做饭的是刘老板的陕西老婆，据说刘老板的原来老婆与他离婚了。陕西老婆每天给我们做饭，中午炒几个菜和一个汤，晚上大部分时间是吃面条。今天，陕西女人把肉切了，自己拿铁签子穿肉。

当我们下班回来，洗了手，也帮忙穿肉。桌上已经有穿好的馍、鱼豆腐、腊肠。我和凯哥学着穿猪肉（陕西称大肉），嫂子就继续切肉，把肥廋肉分开切成三四厘米的长条，我们穿上一块廋肉，再穿上一块肥肉，然后再穿上一块廋肉，铁签子头部空留出一部分，方便架在烤炉上。他们有的就去洗澡，等他们洗完澡，我们也去洗澡，就换上龙平和文来帮忙，嫂子又切了一些羊肉，他们一个穿羊肉，一个穿鸡翅，用两根扁签左右并排穿上两块鸡翅。

一切准备就绪，刘老板买回了一些冰镇啤酒和果啤，还有一件常温啤酒，就拿到冰箱速冻起来。戴着眼镜的小余问刘老板，你烤还是我烤，刘老板说，你烤。于是先用木头引着烤炉，小余便成了今晚的烤肉大师，说白了，夏天自己烤肉，人也会烤的难受，烤着大家吃，自己只能闻肉香。

小余烤了一些大肉串和羊肉串，一会就闻到肉香味，在烤肉串上洒上烤肉香料，把烤好的肉串端上了桌，大家早已围坐在大圆桌旁，啤酒已经人手一瓶，于是开始吃着烤肉喝着啤酒，说说笑笑。这小余辛苦烤肉，大家也叫他边烤边吃，给他开了一瓶果啤，因为他一会还要开车出去。

爱拍抖音的华哥，拿出手机拍了两条视频上传。我也感叹，这样的场面很少见，一帮农民工兄弟，在城市的郊区的一家农村小院，吃着自己动手的烧烤，喝着啤酒，在一天的辛苦忙碌之下，疲惫尽消。此时此刻是如此的美好时光。于是在让大家举起酒瓶碰杯，我也拍了一个视频上传抖音。

这烤肉宴直到晚上十点才散。刘老板还说了许多有趣的真事，又给我提供了写作素材。

一夜好眠，一夜无梦。