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厨房故事

厨房故事

作者: 青儿小语 | 来源:发表于2024-02-21 19:17 被阅读0次

在家里,每天想的最多的事就是早上吃什么饭?中午吃什么饭?晚上吃什么饭?

盘点一下近段时间做的美食。

炒地瓜——地瓜,不是土豆哦,就是图片上这个样子的。

这是地瓜,也叫凉薯,可以生吃,方便又可口。看起来像个大萝卜似的,皮就像葡萄皮一样,一撕就掉。吃起来甜丝丝脆生生,介于梨、苹果和荸荠之间。买菜时看着新鲜,买一个回来尝尝。去皮切块,生嚼也不错,用炒土豆的方法炒之,脆生生的,有点甜口,想必做成拔丝也是可以的。

牛杂汤,买了一些熟牛杂,一般在外面吃羊杂比较多,那牛杂是个什么味儿呢?像做羊杂的方法一样,加萝卜、粉条煮之,加入各种调味,嚼之较羊杂更劲道一些。

鸡脯肉——这是过年期间常吃的一道美食。

用鸡胸肉做成,买的是成品,做的时候只需要加入青菜汆烫即可。

它又名雪花鸡脯,雪花鸡脯通过蛋清滑溜以后是白色的,配了小葱等绿色的佐料,表示做官或者做人都要清清白白。

鸡脯汤入口鲜美,热腾腾喝上一碗,佐以米饭或是馒头都是不错的。

用心做饭,用美食慰藉假期,因为一开学凑合的日子就开始了。

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