西伯利亚地区幅员辽阔,土壤肥沃,原始森林和淡水资源丰富,人烟稀少,产出的何其多,消费的却愈发少,因此物价便宜。我们在伊尔库次克郊区的超市里购物,一只足够公斤级的牛腿肉标价112卢布(1元人民币换9.3卢布),两只干干净净的猪手标价77卢布。深圳山姆会员店的牛肉价格是98元人民币一公斤,猪肉价38元人民币一公斤,如果再注明黑山猪肉,或者一号土猪肉,价格必须再往上翻倍。(西伯利亚天气寒冷,动植物生长时间长,一定会成为再加价的理由)妻子选拣了一根香肠,两罐牛奶,四条黄瓜,五样干果,一大包,只耗费了540卢布。其他的朋友也都是大包小包的提着特别高兴-一远远的物超所值。导游说伊尔库次克的土地3000元人民币一亩,666个平方,游客都瞋目结舌!
俄罗斯西餐,是有一些简单,没有国内的五味俱全,色香味齐备,但也远不是国内风闻的那么可怕,说去俄罗斯旅游天天土豆,不瘦5斤不正常。俄罗斯西餐包括四道菜品:红菜汤(包括土豆和胡萝卜)、青菜粒、炒饭或者肉包子,最后是甜点。面包片是随意拿的,那个肉包可是值得怀念的,皮很薄,灌了汤,一团牛肉猪肉的混合体,足有高尔夫球那么大,一人两个。这样的俄餐还会让人饿让人瘦吗?说去俄罗斯旅游就是减肥,简直就是妖魔化俄罗斯。俄罗斯的妇女可是从中年开始发福的,她们不缺热量。
这个就算了,在奥利洪岛的合波角,我们喝到了从来没有尝过的鱼汤。每锅一条贝加尔湖的深水鱼,大概是便宜的秋白鲑吧,3斤左右,切大段,加土豆片,没有生姜,用香菜叶,没有浓汤宝,用北海湖水。汤清透明,那味道是什么,我说不出来,只能打几个比方。春水煎茶,松花酿酒,品质高尚;春初新韮,秋后晚菘,时令新鲜。每人一大碗,管够管饱,喝完再添。鲁迅在巜社戏》末尾说再也没有吃到过那夜的好豆了。我这时才完全明白。
俄罗斯人很差钱,街上行驶的车辆有的是日本的二手车,有些是前苏联时期的;左舵右舵都有;汽车好像没有报废的期限。俄罗斯的公共厕所都是收费的,不管是街心公园还是市场码头,不管是火车站还是路边店,收费15卢布到25卢布不等。让人回忆起中国十年之前的景区或农村。但是俄罗斯人很轴。到了时间他们不会为了钱去加班,到了工作日酒吧艺苑都歇业,平民百姓结婚也要去教堂。
俄罗斯族是一个战斗的民族,好战。对外战争好像只败给了成吉思汗率领的蒙古人,蒙古人占领后,在这里办学校开医院,发展科学和商业,保障老年人小孩子的权益,贡献更大的是常常邀请他们参加蒙古帝国的哈剌和林盛会。哈剌和林是蒙古人在北方草原上修筑的第一座都城,不仅是蒙古帝国政治、经济和文化中心,而且也是13世纪东西方世界之间一个重要的交通枢纽。俄罗斯人在进贡朝拜中结识了贝尔加湖的肥沃富饶,萌发借道西伯利亚寻求东方出海口的战略潜意识。难怪欧洲人把所有的不好和野蛮都归结给成吉思汗,但最后还是觉得诅咒的理由没有感激的理由多得多。俄罗斯被占领,但俄罗斯没有吃亏。
俄罗斯与拿破仑、与希特勒的战争是占了天气的光,如果滑铁卢不下那场暴雨,淋湿了法国人大炮引线的火药,如果斯大林格勒保卫战时那场大雪晚十天半月的,欧洲的历史世界的历史都会重写,何况是俄罗斯呢?所以每次战争,俄罗斯都会自信地宣布:既然你选择了战争,我只好奉陪,但只有上帝知道战争的结果会怎样的。第二次世界大战,俄罗斯牺牲了两千万人,其中大部分的是军人,但是俄罗斯赢得了世界对他们的尊敬并迎来了他们呼啸世界的时代。
俄罗斯的西部和东部发展不平衡。
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