随笔

城市应该没有这样的习俗——过年杀猪

拉大锯扯大锯，姥姥门前唱大戏，接闺女送女婿，小外闺也要去......

时间太久后面的已经记不清了，这是小时候的童谣，都是童年的美好回忆。那个时候一年中最开心的时光就是有好吃的的时候了吧。

那个时候的孩子们还没有手机平板，电视也只有几个频道，每天晚上跟家人一起看电视连续剧，那些时光现在回想真的很幸福。

过年杀猪是很热闹的，一户人家杀猪一定要请村里人帮忙，不帮忙的也会叫来一起吃肉。你家杀猪我去吃，我家杀猪你也来吃，热热闹闹的过新年。

杀猪菜都有什么呢？我最爱的是烩菜。主要是酸菜，里面放上整根的血肠，用牙签在肠身上扎很多的小孔，这样煮的时候猪血会扑出来进到酸菜里，还要放猪肉片，放上调料，在大锅里炖，那滋味真的香到飞起来。

血肠真的也超好吃，但是血肠有限，基本一次席吃完自己家也不剩多少了，血肠处理的过程就比较有味道了，但吃着真的香啊。

烀猪肉，切好慢慢的一大盘，沾着蒜酱，肥瘦相间最佳。

过几天就要回家啦，姥姥打电话问我什么时候回去，说等我回去再杀猪，好感动。每次回姥姥家，她都会九点十点的时候要做吃的，怕我会饿，甚至大半夜杀鸭子炖蘑菇。

就算打完麻将很晚回来也要问饿不饿，姥姥一辈子辛苦，现在还要种地干农活，真的心疼，我出不出息无所谓，只是希望能有能力让她享清福。

好想飞奔回家啊！

好啦，晚安啦。