这是人的一刻,这是茶的一生。
老规矩,先上正片:
《茶界中国》 - 腾讯视频
《茶界中国》 - 哔哩哔哩
剧情介绍
片名:《茶界中国》
共七集(每集30分钟左右)
全片非常舒服地介绍了多种茗茶的制作过程和茶人的生活方式。
旁白文笔极好,忍不住想换一种风格来介绍:
片子讲述了一些故事:
- 关于茶的故事
- 关于茶的人的故事
- 关于茶的人的思考的故事
知识点
如果只想看干货,不想看片子(并不建议这么做),那么下面是一些知识点:
- 世界上茶叶产量最高的国家是中国;
- 世界上茶叶消费量最高的国家是中国;
- 世界上茶叶对外出口量最高的国家是肯尼亚;
- 世界上茶叶的人均消费量最高的国家是英国(Google说是土耳其,总之都是全国每人每天3杯左右);
- 世界上最古老茶树的母树在云南;
- 制茶并不是简单地把茶叶晒干,而是有着复杂的工序,比如萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等,茶人魏月德先生甚至用十八道工序来制作铁观音。
- 正是不同的制作工序和工艺,使得不同的茶在口感和形态上非常不同。
- 有一些正宗茗茶的原产地可以追溯到非常具体的地理区域,比如正山小种、狮峰龙井等。(当然,不排除是为了更大的商业价值)
- 洞庭碧螺春的产地是太湖(附近的洞庭山,而不是洞庭湖)。
...
观后感
断断续续地看完了全集,由于旁白的风格与声音特别合适,在这段时间里,仿佛在与茶对话,感觉干净、清爽。
片子里讲述了不同茶人的生活方式,我看到不同的人群存在一些遥远的联系,我们喝的茶刚好来自他们,也许他们在制茶过程中的格外用心会换来我们不自觉的一声“真好喝”,也许他们欣喜的接过茶钱,用来解燃眉之急。。。
这其中所有的情绪和故事,并没有完全消失,而是被时间融化后烙印在双方的生活经历中。
下面的一个片段让人印象深刻:
老人与茶的故事,或许比我们想象的还要长。
茶这种事物
很多茶的名字特别好听:
碧螺春、铁观音、太平猴魁、正山小种、凤凰单丛 ...
一些有饮茶习惯的朋友,他(她)们受不了一整天不喝茶。
茶有很好的包容性,它包容了牛奶,包容了冰淇淋,甚至包容了不同茶人的思考方式:
同样是铁观音,同样是世家传承,两个宗族一方选择坚持手工,精益求精,卖到18万一斤高价的同时,也体验到不胜寒的孤独(真正的高手谁不孤独呢?);另一方选择标准化生产,希望更多的人能够享用品质和产量都有保障的产品,也希望能实现百亿级茶企的愿景。只要他们能做出好东西,茶会包容他们同时成功。而好坏的标准非常公平:人们是否喜欢。
长期饮茶可以提高生活的敏感度:总觉得茶与其他饮品都不同,作为能喝的香水,它的表达方式并不直接,而是用一种高级间接的方式释放出有趣的内容,这其中就有茶人藏在茶里的小心思。
茶是能让人思考的东西,茶的存在让味觉变得深刻。
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