《茶界中国》经过了三年的精致打磨，由江苏卫视推出，是一部讲茶文化的商业纪录片，也是一部抒写中国茶人对茶的喜爱，有着民族自豪感和挚爱之情的纪录片。
《茶界中国》介绍了凤凰单从、茉莉花茶、铁观音、太平猴魁、黑茶、白茶等（我只看了两集）。
片中有些金句，颇为精妙。
食材与茶叶，聚首相逢，味蕾神经间，口感碰撞。茶叶沁润每一处细节，融汇司空见惯的日常点滴。
只有经历如此的千锤百炼，才能激活真正的松烟香和桂圆味。如同八卦炉内巽风之位。烟熏火燎，看似灾难性的劫数，却练就出正山小种火眼金睛般的味道。
采茶工一如迁徙的候鸟，在春山凝翠，茶青淡黄时出现，满脸写着人间烟火，世情风俗。
苔藓蔓延，流水淙声，谁握住了地平线上的茶树，谁就能把最美好的味道，统统揉进这一整个的春天。
千百年古树，指引着最久远的源头。清明前新芽，孕育出最鲜嫩的口感。过去与现在相逢，古老和新生对话。人追随着古树，十年一日的梦想，朝圣之旅。茶因人的召唤，跨越时光，历久弥新。古树与新芽，滋味让人和茶的宿命，变得不朽。
记得，在劲松住时，那时每晚新闻联播后，父亲会与我有半小时的聊天时间。那年父亲刚从杭州出差回来，说是带回来杭州的龙井，父亲便冲泡了两杯。
在圆肚型的玻璃杯中，茶水清靓，汤色嫩绿，青绿色的茶叶竖在杯中，像一个个绿色的精灵在杯中跳舞。
浅浅呡一口，满口清香。再品，有甘味回味余久，一直甜到了喉咙。
茶为君，水为臣。盖杯蕴香，茶水涵香，杯底留香，三香合一，方为上品。
那时，我正在准备期末考试，与父亲聊过半小时后，便回自己房间温书。
那一晚，神情异常清醒，两门功课，交替温习。不知不觉，东方已经破晓。我为父亲做了早饭，吃过早饭，便搭父亲的车，赶往学校。
那天的考试格外顺利，高等数学解题思路清晰快捷，政治经济学回答问题才思敏捷。
当晚，我和父亲说起，昨晚的那杯龙井，让我一宿未睡。父亲笑笑说，小和尚就是命苦，没福气品尝精品。父亲又说，以后晚上还是少喝茶为好。
父亲是习惯说我“小和尚就是命苦”的，这或许是他的口头禅。
那晚，我喝过的龙井是最好的龙井。后来我多次到杭州出差，也买过多次龙井，或是有友人赠送。但都没有那晚的龙井好喝。
据说，隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。此时，茶叶在杭州境内广为栽培。
但是，有茶农说，龙井茶只是一小块地种之，围绕着那口水井，那一小片地种出来的龙井茶才是最好的。
“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。” 有人说这是东坡先生的诗，也有说不是的。不管怎样，已过千年，茶还是当年的那片茶，孕育出来的，也依旧是那种迷人的口味！
白云峰，谷雨前，龙井上市，此时的茶，口感最是醇厚回甘的。
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