柏林第一家无包装超市

一个人每天会产生多少塑料垃圾？早上面包店买的三明治，中午点的快餐，晚上买的蔬果，你在街上购买的每一样东西都可能产生一次性塑料废品。你有想过吗？去超市买面粉可以自备小布袋，可以用品客薯片的空罐装通心粉，可以用果酱罐装茶叶咖啡粉……

瑞士籍的Sara和德国籍的Milena因为烹饪而相遇，两人买了一堆食材，在Sara家的厨房做饭。看着被塞得爆满的包装袋，两人不禁感慨一顿饭做下来竟然产生了这么多包装垃圾，实在太不环保。于是她们俩突发奇想，要开一家无包装的原生态购物超市。当晚酒过三巡，灵感的火花被无限放大。她们提出了一个大胆的想法：全面拒绝食品包装，于是，柏林第一家无包装超市Original Unverpackt问世。

走进这家像日式小型杂货店的超市，首先看到的是来自原产地的有机新鲜蔬果。

选择贩卖当地蔬果，不仅能保障直接跟农民采购，更重要的是能减少运输成本和交通的碳排放。有机食品是这里的主打项目: 商品要对环境友善，也要对人类有益。

更往里面走可以看到日常的食材——通心粉， 麦片，谷类，茶叶，咖啡，各种调味料……商品多以大型玻璃罐装盛，消费者再将所需的数量装进自行带的容器，然后带回家中。上次还看到有人拿品客洋薯片罐来装意大利面，真的非常有创意!

除了一日三餐所用的食材外，它也贩卖日常用品如洗衣精，清洁剂，化妆品甚至牙刷，选购方式和食材一样。如果没有携带装盛的容器也没关系，它里面也有贩卖空的玻璃瓶罐或小布袋。最重要的是，虽然标榜有机环保，但所有商品的价位其实只比一般的超市稍贵一点。其实在德国许多的有机超市，有机商品，它们都是平民负担得起的价格绿色生活本来应该就是要让普罗大众都能享受的权利!

超市中的货物被整批放入开口向下的容器中，容器带有一个控制杆，顾客根据需要来购买相应的数量。这家超市里不出售任何一次性的盒子、袋子、罐子或其它容器，只提供散装谷物、饮品等，顾客需要携带自备容器来购物，自备的包装盒先自行称重贴标签，最后结帐时，再将其重量扣除。顾客带着自备容器来到店里，每一种产品都可以需要多少买多少。当然如果你忘记带了，也可以从商店里借用多用型容器或使用可循环的纸袋。

但是没有合适的包装带来的运输问题，对习惯便利的现代人来说，仿佛又是一个挑战。虽然没有包装袋，但是产品信息，比如生产地、营养成分等，依然会明确标示出来。

散装购物不仅能为环境减轻负担，从某种意义上，它也是对通行的购物习惯的一种松绑。在OU超市里，你找不到任何品牌的标记，无法参考口碑或者过往经验。但是你又有机会突破一切品牌营销的影响，最直接地面对产品，主动调动自己的思维、感官和喜好去进行挑选。而且在这里你可以完全按照自己的需求自行取量，不会因为要烤一个配方复杂的蛋糕，而被迫买一堆开封之后只用了一次就永远丢在角落的原料。

交谈中Sara和Milena这样告诉我，污染、农药、心理压力等给我们健康带来越来越大的威胁时，我们正在希望发现一种更接近自然的生活、关爱生命、关心他人、分享快乐的生活态度。一种关注持续健康的生活方式“有机生活”。

“有机生活”绝不仅仅是“有机食品”、“有机用品”过日子的生活，而是一种高品质、关注持续健康生活的代名词，倡导人与大自然相和谐的生活方式。不仅仅表现在吃有机食品，用有机用品，还包括生活各个方面的转变。有机生活是可持续、健康的、也是承担社会义务的一种生活方式。

地址：Wiener Straße 16， 10999 Berlin

营业时间：周一至周六 10-19点

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