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我爱吃人汉菜

我爱吃人汉菜

作者: 王磊老师 | 来源:发表于2024-07-13 07:51 被阅读0次

    我喜欢吃人汉菜,这种菜不挑起地方,随便找个空地撒些籽儿就长,可以清下着吃面,也可以爆炒了吃面,我和妻子蒸面皮时,常用水煮人汉菜做配菜。

    今天我和妻子爆炒人汉菜,漏了一锅玉米鱼鱼,配上黄姜大蒜和熟辣子,非常好吃。

    随便找个空地撒上一片人汉菜,拔了又长,长了又拔,一年有多半年可吃。吃米饭时我喜欢吃凉调人汉菜,吃面条时简直就是标配了。

    过去我还种过红人汉菜,每到秋季长有半人高,那时我就揪叶子,爆炒了调到面片里,汤汁都是淡红色。

    你喜欢绿人汉菜还是红人汉菜呢?

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    网友回复精选:

    一、哈哈哈,东府一带的叫法,宝鸡这边叫苋菜的多,野生的多,据说多吃能补钙。

    二、我们这儿叫汉菜,是一种野菜,口感好,生命力极强,根本不用种,见土就长,也不用管理,也不生虫子,你掐了一茬又一茬,在菜地里怕荒了菜,这里拔掉,那里又冒出来,比街道卖的小白菜好。

    三、东北叫人荇菜,是一种野菜,只有绿的这种 做馅包包子包饺子 或者凉拌或者熬着吃都超级好吃 江南绿的紫的都有,是种来吃的,叫苋菜 端午节吃十二红,这红苋菜就是其中的一种。

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