闲坐品茶

我喜欢喝茶，从前只喝过茉莉花茶，红茶，普饵，大麦茶等少数几种，不通茶道，多为牛饮解渴。近日得闲，品一铁观音时，方一入口，为其鲜香所惊，忽有所得，初入茶道，所言多为一些小常识，可能会有不到之处，抛砖引玉，各位方家见笑，见笑。

茶具随意，茶点少许，茶叶少许。

沸水，一泡洗茶，快冲快倒，温杯后倒掉。

若饮茶前是空腹，可适当吃些小茶点，然后饮一杯清水，去除口中的余味，以待品茶。

二泡15秒，约三息，取茶汤入杯中，先闻，后品，再回味，静几数息后，再饮一小杯清水，去口中余香。

稍静，续水开始第三泡，再递加15秒，三息，待六息后，取茶汤，慢品之。

每泡取尽壶中茶汤。

闲坐慢品时，可间或少食几块茶点，之后，饮一两杯清水，去口中余味，以待下一杯茶。

之后每泡递加15秒，约三息，新茶至五泡为好，老茶可至七泡。

小贴士：茶前饮清水。数息计时。不空腹饮茶。每一泡取尽壶中茶汤。

饮清水。茶前饮清水去口中饮茶前食用其他食物留下的味道，空杯的心态来品每一泡茶，品出茶中真味来。

不可空腹饮茶，由其是浓茶，茶可养生亦可伤身，取决于饮茶之法，万物于之人皆若此。

以数息计泡茶时间，可平静我们的内心。乌龙茶第二泡15秒，之后每泡递加15秒，人在平心静气时，呼吸节奏都会放慢，故次数会减少，如我平时在14到16次之间，平心静气时在十到十二次间，故前文所说之三息六息，为我之数，各位数自息，用自数。

通过静心数息，得出自己安静时的呼吸次数，这也是一个了解认识自己的一个角度，你藏在你的每一个行动中，每一次的言谈举止中，得空得闲方有时间来静心，静心中才能去寻我，不可强求，闲时慢品能寻真味，渴时牛饮也是真味。

每一泡取尽壶中茶汤，令每一泡有每一泡的味道，品当下的味道，身在红尘中，每一程都有每一程的精彩。