很久没有吃炒汤圆了。晚饭后，我突然有点馋了，那就来一盘炒汤圆吧!
家里有手工的石磨汤圆粉，糯性强，易勾连。取一小碗，加水和成团，搓成大小均匀的汤圆备用。你也可以买超市的袋装石磨汤圆粉。
手工石磨汤圆粉
炒锅放油，平时炒一盘菜的油量。依序下入汤圆，汤圆慢慢膨胀，变成一个个“小白胖子”。炒的过程中，不要经常搅动，只需不定时用锅铲推一下，翻个面。用锅铲把勾连在一起的地方轻轻划开，最后撒上白糖出锅。
炒汤圆
也可以把“小白胖子”用锅铲压扁，出锅前浇上红糖汁，立刻变身为外酥内糯的“糖油粑粑”。
糖油粑粑
把汤圆冰冻一下，可以做成贵州口味的酸菜炒汤圆。
袋装黑芝麻汤圆不需要解冻，室温下表面变软，用牙签扎几个眼，油温五六成热时下油锅，等表面变硬了再翻动，小火炸，等每个汤圆爆两轮时赶紧捞出，避免炸爆了露馅。
加入切碎的酸菜和红椒、蒜片、姜丝一起快速翻炒，记得动作要快，最后加一把小葱翻炒均匀即可。
酸菜炒汤圆
轻咬一口，味觉经历酸、辣、咸，最后只余下黑芝麻的软糯甜蜜。
这滋味，真是奇妙又惊喜，小小美食竟然也蕴藏着人生的大哲学。
很久没有吃炒汤圆了。晚饭后，我突然有点馋了，那就来一盘炒汤圆吧! 家里有手工的石磨汤圆粉，糯性强，易勾连。取一小碗...
2019.4.7 体重62.1 早餐 甜酒汤圆 中餐 骨头汤 炒土豆 炒红萝卜 炒茄子 晚餐 炒土豆 红薯...
早餐，馒头，酒酿汤圆泡蛋，炒青菜，炒花菜。 午饭，馒头，炒豆角，炒平菇，鸡汤。 晚饭，清炒土豆，紫菜蛋花汤，馒头。...
有一天 肉包子想起小汤圆 于是变魔法 让好吃的主人 炒了一大盘苦瓜炒肉 这样 就可以在一桌菜上 遇到小汤圆 有一天...
有一天 肉包子想起小汤圆 于是变魔法 让好吃的主人 炒了一大盘苦瓜炒肉 这样 就可以在一桌菜上 遇到小汤圆 有一天...
水果早餐 粥道早餐 带壳煮蛋 炒手抓饼 煮稀饭 蛋炒饭 香肠炒饭 煮水饺，白菜猪肉水饺 煮汤圆，芝麻汤圆 蒸饭 煮...
早上，老妈煮了汤圆，老传统，元宵节要吃几粒汤圆，寓意团团圆圆！ 中午，儿子过来吃饭，老妈又煮了羊肉，蒸了茄子，炒了...
本文参与远山专题第一期写作活动。原创首发，文责自负。 春节是和吃联系在一起的。 出生于七零年代，长于边远山区农村的...
做汤圆其实很简单，按照下面的方法，可以做出美味汤圆。 1、黑芝麻80g，加热翻炒至香气溢出 2、将炒好的黑芝麻用料...
起来做饭，煮的大黄米汤圆，炒的木耳和青椒，看着黄色的汤圆，黑色的木耳，绿色的辣椒，看着就有食欲。吃完早餐收拾行李，...
本文标题：炒汤圆
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/gvdbvrtx.html
网友评论