习茶修心。上第一节实操绿茶泡饮的过程,我才突然间明白人们常说以茶为师,习茶修心的真正概念。看似一样的流程,一样的茶,出汤后的滋味真的各不相同。
老师说,泡出一杯好的茶汤要慢慢来,需要有个过程,每个人泡出的茶汤滋味都有不同。老师把她家乡的崂山绿茶拿出来让大家自己泡,于是,有了我人生中第一次正经的泡茶学习,第一口还觉得好喝,越品感觉到了舌尖部位涩而且口感不柔和,咂咂嘴,还是有些涩,香气不醇厚,尝尝旁边同学的茶,泡的有点甜又柔和,又尝尝其他同学泡的茶,也是味道有区别,感觉都比自己泡的好喝,然后又第二泡,第三泡,涩的滋味虽淡些还有一点苦的滋味。
心静才能泡出好茶。我的第一泡绿茶泡饮以不太好喝结束。下课时,老师鼓励我,让我不要太急,慢慢来。我总结了一下自己在泡茶的过程中,没有完全沉下心来,很急躁,在注水过程中也很慌乱,完全没有达到泡茶的意境,所以,泡出的茶汤也不柔和,由于急,在整个习茶过程中都没有美感,不和谐。所以,要静下心,慢慢泡。
以茶为师,习茶修心,让自己慢下来,这也是我学茶的初心,在习茶过程中,修心养性,不急不躁,学习茶艺的同时,感受生活中的美好,习性习性,一项技艺从青涩到熟练的打磨,需要反反复复重复多次的过程,就像打磨自己的秉性和耐心一样,学习茶艺,从泡一杯好茶开始,以茶为师,修炼自己,不断精进,修行,永远在路上。
第一次绿茶泡饮 第一次绿茶泡饮
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