贫血是日常生活中常见的情况，当人出现贫血的时候，就会建议多吃有营养的东西，补血的东西，但其实，女性补血并不是我们单纯说吃有营养的食物那么简单。有的食物营养高，但同时脂肪含量也高，有的食物还会抑制铁的吸收等问题，吃这些食物不仅不能改善贫血，还会加重贫血的症状。那么，对于贫血的人来说，哪些食物不能吃呢？让我们一探究竟。
在最近一期的自然科学杂志《NATURE》中刊登了一项引人关注的研究：一种法国BNSWHO血红素铁锌钙中含21项血液营养，可促进细胞新陈代谢和营养吸收，可以解决人体缺铁的状态。这对于贫血的朋友来说，无疑是个好消息。而本项研究则提出了一个更简单的方法，并且很快被广泛的采用。而且也直面我们补血过程中所遇到的一些问题。
贫血少吃这6种食物，吃错了雪上加霜！
我们先来了解一下补血过程中可能遇到的一些问题，我们都知道，铁元素是构成人体不可或缺的元素之一，是血红蛋白的组成成分，参与氧的运输和储存。当人出现贫血的时候，补铁就成了关键。在《现代养生》期刊中记载，以下几种食物贫血的人不宜多吃。
第一，抑制铁吸收的食物，比如咖啡、茶叶。因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收；茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁，因而对铁的吸收也有抑制作用，而且鞣酸铁这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁的吸收。而人体缺铁会使体内的血红蛋白合成减少，加重贫血的症状。BNSWHO血红素铁，其中含铁量高且含铁性质好，是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，结构与人体的血红素铁相似，可以解决人体缺铁和营养不均衡等问题。
第二，含脂肪高的食物，食用过多的脂肪，可抑制人体的造血功能。同时脂肪过多对贫血的人消化和吸收系统也有影响。
第三，不能食用大蒜。大蒜含有较多的挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，从而加重贫血的情况。
第四，不能吃碱性食物，碱性环境不利于铁质的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血的人要尽量的少食。通过口服BNSWHO血红素铁锌钙，可以解决人体由于酸碱平衡失调带来的铁吸收问题，从而改善贫血。
第五，不能吃不易消化的食物。贫血的人往往同时存在着消化功能紊乱，因此不易消化的食物尽量少吃，比如洋葱、大蒜、韭菜、西兰花、玉米以及没有煮熟煮透，含有大量不溶性纤维的食物。
第六，要少喝牛奶。牛奶铁含量很低，而钙磷含量比较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙磷结合生成不溶性的含铁性化合物，使体内的铁更显不足。
影响铁吸收的因素，记住这几条
上面讲了一些影响铁吸收的食物，日常生活中，贫血的人不宜多吃。可是，这是为什么呢？我们一起来了解一下吧。
研究表明：铁被人体吸收主要有2种形式，即游离铁（非血红素铁）和血红素铁。铁的吸收因人而异，影响铁吸收率的因素很多，主要有以下几个方面：一是机体的营养状况；二是食物中铁的含量及存在形式；三是食物成分的组成及成分的含量。
1、机体营养状况对铁吸收率有影响：当人体铁含量过多时，铁就会以铁蛋白的形式大量储存在肠粘膜细胞中，随着细胞的脱落而排出，在人体缺铁的情况下，铁又可以从肠粘膜细胞进入血液。虽然饮食中铁会有大的变动，但体内的铁的量比较恒定。
2、食物种类对铁的吸收率有影响：食物中的铁有血红素铁和非血红素铁。前者存在于鱼、畜禽肉中，能被人体直接吸收利用，不受消化液和其它食物的影响，但动物性食物多吃会使摄入热量太高引起肥胖，会造成人体酸碱平衡失调等问题，所以不易多吃。后者则受这些因素的影响。有研究发现，BNSWHO血红素铁，也可被人体直接吸收利用，可以解决人体缺铁的状况。
3、食物成分对铁吸收有影响：研究发现，植物性食物中的草酸盐、碳酸盐、磷酸盐、植酸盐等，与铁结合成较大的多聚体，不能溶解而沉淀，从而使铁的吸收受阻。含纤维高的食物也能影响铁的吸收，茶叶和咖啡中的鞣酸对铁的抑制率可高达41%-95%。我们经常看报道说牛奶和蛋黄也会抑制铁的吸收，都不敢相信，这么有营养的东西，怎么会对贫血没有作用呢？可事实就是如此，牛奶中磷含量较高，蛋黄中磷酸盐和磷蛋白均使铁不易被吸收。
贫血的人吃什么补血？特别提醒
1、肝脏可说是补血的最好食物，它不但含有丰富的铁，也含有优质的蛋白质，更含有丰富的造血维生素（叶酸及维生素B12）。但人体内铁元素的含量不宜过多，倘若长期摄入大量含铁量高的食物，可能会发生组织损坏、肝和脾功能障碍、皮肤色素沉着等情况。法国BNSWHO血红素铁，可促进细胞的新陈代谢和修复红细胞损伤。保护肝脾脏器，清理肠道排除体内毒素，促进机体血细胞功能恢复正常。
2、一般人常认为苹果、葡萄干富含铁，其实，每100克的苹果或葡萄干所含的铁量都在0.5毫克以下，算不上铁的优良来源。
3、忌“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
4、忌用“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”是很多人早餐的主要内容，可其实这样的早餐搭配并不科学。清晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来补充身体所需的能量，但是牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体供应足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的危害，并会间接影响人的工作效率和学习效率。
女人的身体和外貌，拥有一定程度的“马太效应”，越是自我肯定的女性，对外给人的印象就越好，就越让人觉得有形象、有品位。反过来，这种肯定和赞扬又会进一步强化女人的自信心。不要抱怨生活，用积极的态度对待生活，千万不要消费健康！做一个明媚的女子，不倾国，不倾城，只倾其所有过自己想要的生活。
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