风雅小课堂
大家好，风雅小课堂开课啦！这次的风雅小课堂我们来讲一个酒字！酒，左边一个三点水，右边一个“申酉戌亥”的酉（yǒu）。这个字为什么是这么写的呢？为什么这个字念“九”呢？为什么大家喝醉了有的吟诗作对，有的打架斗殴？今天的风雅小课堂就来讲讲这背后的故事。
隶书-小篆--金文--甲骨文-骨刻文-骨刻原图
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
--白居易
在中国的传说中，酒是谁造的？
传说中，杜康是中国的酒的创造者。他是夏朝时候的一个君主。在他当王子的时候，他被分配了掌管粮仓的工作。
有一天，他的手下报告：“粮仓漏雨，有些粮食被泡在水里了。”杜康听到报告，赶忙跑过去看，刚跑到粮仓附近就闻到了一股奇特的香味。
杜康过去仔细观察，有很多粮食泡在水里，这特别的香味正是这些水发出来的。杜康用手指沾了沾，放在嘴里一尝，觉得味道甘甜可口。杜康略略一思考，他把粮食泡在水里发酵，想要发明这种饮料的做法。
杜康觉得这样做出来的这种饮料特别好喝，但是由于粮食是地里长出来的，这饮料里总有一股土腥味。杜康想尽了各种方法想要去除土腥味，但是总是不够满意。日有所思夜有所梦，有一天晚上，杜康梦到了一白胡老者，告诉杜康需把粮食发酵九日，并在第九天的酉时内找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世间最美的饮料。杜康次日起床，赶紧按照白胡老者的方法。到了第九日，果然饮料又甜又香，只是还是有一股土味。酉时就是今天的下午五点到七点，杜康开始找人。在街上遇见一文人，吟诗作对拉近关系后，请其割指滴下一滴血。过了一会，杜康又遇到一武士，杜康说明来意以后，武士二话不说，果断出刀慷慨割指滴下一滴血。后来，杜康再也遇不到别的人，转眼酉时就要过去，杜康见树下睡一呆傻之人，满嘴呕吐，脏不可耐，无奈期限已到，杜康只得花钱买了他的一滴血。回去以后，杜康将三滴血滴入饮料中，饮料立刻翻滚，热气增腾，香气扑鼻，品之如仙如痴。杜康终于发明了酒的做法。因为发酵了九天，杜康就将这种饮料命名为“酒jiǔ”，因为在酉时滴入了三滴血，所以写作三点水加一个酉。
人们在喝酒时一般也按这三个程序进行：第一阶段，举杯互道贺词，互相规劝，好似秀才吟诗作对般文气十足；第二阶段，酒过三巡，情到深处，话不多说，一饮而尽，好似武士般慷慨豪爽；第三阶段，酒醉人疯，或伏地而吐，或抱盆狂呕，或随处而卧，似呆傻之人不省人事、不知羞耻。所谓“酒之三味——文武痴”，正是因为有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用。
关于酒的传说还有很多，这只是其中一个说法。传说并非历史事实，大家注意区分哦~~
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，最后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
--李白
酒，是一种文化。中国是最早酿酒，饮酒的国家之一。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。
喝酒可以助兴可以解忧，也能误事甚至造成惨祸。商纣王酒池肉林导致亡国，张飞喝酒鞭打士卒惨遭杀害。喝酒过量也会危害健康。希望大家健康生活，适度饮酒。
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