我的菜系

前引：国之饮食文化博大精深，菜系就有八大种之多，再加上各式各样不同的烹饪方式，那绝对是讲上几天几夜也未必能讲得完。今天我想聊的并不是他们当中的谁，而是讲讲专属于自己这自成一派的菜系，作为个常年除了工作以外大部分时间，基本都在家里厨房混的男人，做菜这点很重要

假日里其实也是有很多烦恼的事，本以为能好好宅在家里休息，没曾想到又来了个来家里蹭饭的他，没办法，懒懒的只能下厨做了我最拿手的菜。结果好一通的忙活儿以后，热气腾腾的菜肴相继上桌时，看到这些菜相的他却是一脸嫌弃样子，亏我在厨房里热得汗流浃背做菜却换来这嘴脸。

施主：“喔啊~看看你煮的这些菜，真是要卖相没卖相要颜值没颜值，这做菜讲究色香味俱全你不会不知道吧？”

我：“我看你就是废话多，来蹭饭的哪还那么多讲究，主家弄什么就吃什么赶紧吃吧”。

施主：“哎这第一眼看上去就没什么想动筷子的冲动，如果能在颜色上再好些的话，嘿嘿视觉效果一定会好很多”。

我：“视觉效果？这是家常菜你当这里是饭店吗？炒菜都是宽油重色，你感觉不行就别吃话真特么多”。

施主：“别啊别啊，这不是在还没用餐前先讨论讨论，你怎么就急眼了呢，是是是，你的菜不好看但吃着健康”。

我：“健康？那我怎么在你脸上看到都是满面嫌弃相”。

施主：“没有没有绝对没有。这个炒豆角弄得...确实不像外面吃到的那么脆口，你大概是煮得过头了些”。

我：“是啊那我给你换个做法，凉拌豆角怎么样保证你每口咬下去都是脆爽”。

施主：“你真会做吗？如果能这样吃着那就太清爽了”。

我：“这个很简单，把豆角洗干净后切段摆盘，吃的时候直接淋上些酱油和清油就行，保证口口清脆”。

施主：“什么你这是和我开玩笑吗？生豆角怎么能吃，不弄熟吃的话我听说人吃了以后容易中毒”。

我：“你不是追求口感吗？就像那些吃生鲜肉的人，只要口爽还管他身体中毒不中毒，会不会有生命危险的事吗？”

施主：“嗬嗬你别拿我的话当一回事，我是...有口无心”。

我：“病从口入祸从口出，能管住不让嘴巴给自己招祸这是对外，但对内也要把守好入口东西的安全”。

施主：“是的是的，如果为吃顿爽口要挨拉肚子划不来”。

结束语：有那么阵子我真想把饭桌上的热菜都收起来，然后全换成简易而且还有卖相的凉菜，至于这些凉菜是不是彻底加热煮熟管它呢！可后来还在没狠得下心换，毕竟饭桌上这些看着不好看但却弄熟的菜，吃起来还算是比较能让肠胃感觉放心。我的菜系或许没口感没色泽，但它一定有熟透。

【生活很狗血，但他确是最出色的好老师！】

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