昨日和朋友尝试了一家新的自助火锅，一家日式店，叫一绪。点餐完成后，开始上菜，一大盘牛上脑，附着在高耸的冰柱上，中间镂空的孔洞向外冒着白烟，与红白相间的牛肉片相互映衬，煞是好看。鲍鱼端上来时，还是鲜活的，肉的边沿还在摆动着，像是裙摆在舞动。烤榴莲还没放上桌，就闻到香气，不似鲜果味道那样冲鼻，嫩黄的颜色边沿有一点点棕，挖一勺入口，先是香气溢满整个口腔，接着是浓重的甜却不甚腻，软弱的口感瞬间融化，滑入胃中，太满足。
把鲜红的牛肉下锅，迅速变成灰蒙蒙的颜色，此时点缀一点绿，锅里又热闹起来，鲍鱼挣扎了几下固定了姿态，趁着煮的功夫，鳗鱼和烤羊肉也端上桌来，第一次吃鳗鱼，鳗鱼被切成经典的不太规则的四方块，上涂一层浆果色的料汁，本以为是甜的，入口却是鲜美的味道，没有一丝腥味，肉质细嫩，却比内豆腐更紧实，又不很柴，偶有一根小刺，有效避免了我的大嚼大咽忽略它的味道。烤羊排，底部贴心地包上了一层锡纸，手上不会粘上油，方便手抓，这样吃肉最畅快，孜然羊肉谁能抗拒呢。此时再喝上一杯山楂番茄汁，酸甜开胃，还能再吃一锅
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