去毛困惑

这是一个鸭子处理流水线，这是其中一个工作位置，鸭子经过宰杀 去血 去毛 到了这里。

之前鸭子应该是在一个冲满松香？沥青？等等粘性池子里浸泡过，带着一层金黄色皮。这个工作人员就是把这个皮撕下来，他撕的非常非常快，不到2秒钟就撕干净一只鸭子。

看视频里解说是去除鸭子体表细小的毛，利用黄色粘性物质的粘力。

我去过鸡毛猪毛，鸡毛通常都是拿大锅烧热水，杀好的鸡放沸水里二分钟左右，用手撸利用毛湿了和热水对鸡皮的作用，直接就一片一片下来。

这样的鸡毛就是直接扔了，鸡毛掸子鸡毛垫子用的毛不知道怎么来的？活拔？

猪毛有拿稻草木材火烧，或者喷灯烧。这个火候和去毛力度有很多技巧，处理不好猪毛毛根在猪皮里，看得见拿不出来！处理好了干干净净的皮，接下做菜就很省事了。我曾经那镊子夹猪毛，3个小时也整不了二斤，那个猪毛多的到不怕，就怕猪皮外面没有毛了，皮里面还有一个3-4毫米长的毛根。

好像牛毛更粗，没有接触过。狗毛看到就是拿喷灯一顿吹，漏出来皮本来颜色——凉拌皮。

这个是个人家处理猪头猪爪的视频，也不知道用的是什么？最后效果挺好，不知道对健康有没有影响。