八菱瓜的简单烧法
首先，削皮。拿削皮刀，把八菱瓜外表厚厚的皮给削掉。据说把八菱瓜放水里，放点盐泡几分钟就不怎么苦了。
八菱瓜很容易炒熟，切的时候，可以斜切成厚一点点的三角形块状。
热锅，倒油，油烧热后，放大蒜，翻炒几下，让大蒜香味炒出来。
倒入洗净切好的八菱瓜，连续翻炒，让八菱瓜充分入油。
加点盐，继续翻炒。
八菱瓜很容易炒熟，可以一次性加多点水。
加的水烧开了，加鸡精，就可以出锅了。
谷亨井《八菱瓜的简单烧法》
2021.10.03 23:30
八菱瓜的简单烧法
首先，削皮。拿削皮刀，把八菱瓜外表厚厚的皮给削掉。据说把八菱瓜放水里，放点盐泡几分钟就不怎么苦了。
八菱瓜很容易炒熟，切的时候，可以斜切成厚一点点的三角形块状。
热锅，倒油，油烧热后，放大蒜，翻炒几下，让大蒜香味炒出来。
倒入洗净切好的八菱瓜，连续翻炒，让八菱瓜充分入油。
加点盐，继续翻炒。
八菱瓜很容易炒熟，可以一次性加多点水。
加的水烧开了，加鸡精，就可以出锅了。
谷亨井《八菱瓜的简单烧法》
2021.10.03 23:30
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本文标题：八菱瓜的简单烧法
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