洋牡丹学名花毛茛(gèn)，因花型酷似牡丹而得名；又因叶子像芹菜，被称为芹菜花；还有人说像莲花，又叫陆莲花。
每年11月便到了洋牡丹的季节。洋牡丹花色丰富，红橙黄粉白紫褐，每种颜色又可分为好几种渐变色。单用不同颜色的洋牡丹，就能插出一盆姹紫嫣红。
洋牡丹花梗很长，花茎每枝都形态各异，形成一种自然生长的姿态，株姿玲珑秀美，插瓶甚是好看。
洋牡丹的美并不是一眼惊鸿，而是慢慢地隐隐绽放。未开时它就像一把芹菜，硬币大小的花苞像是羞涩内敛的小姑娘。但它有惊人的潜力，养着养着，直径就会扩大好几倍。直到花苞全部打开，花瓣慢慢舒展、层次尽显，才真正展现出它别样的美丽，像梦幻般令人惊艳。
洋牡丹花瓣多且不厚重，层叠开放，犹如水波纹一般荡漾开来，整齐美好；又像云朵一样浪漫轻盈。那层层叠叠、深深浅浅的华丽，好像画笔和油彩在花瓣上的精心描摹。这样的一丛繁花，让人想到柔软、新鲜、明亮、少女、自由、率真等所有这些美好的字眼，也不乏成熟女性的温柔韵致。
洋牡丹花冠丰圆，花瓣微微绽开，平展错落叠层，花型饱满而富有层次，就如明艳动人的牡丹一般，国色天香，大气美艳。大小花苞间杂，加上那些不会开放的绿色的小包子，在冬日或早春的枯燥中，灿烂成一副生动的清新小景。
我最喜欢橙色的洋牡丹，在黄色与红色之间活泼明快，让人想到温暖而和煦的阳光。我也喜欢白色的，白中带绿，清新脱俗、纯洁高贵简约。我还喜欢粉色的，温柔娴雅，恬静如少女的梦…
在严寒黯淡的冬日，洋牡丹就像美好的花之精灵，仅需几朵就能点亮整个环境，给肃杀的冬天带来活力和色彩。它的花期长达两周，花朵结实，全开后也可以养好久，即使叶子已黄，花儿依旧坚挺而灿烂。
洋牡丹的花语是随和、迷人、受欢迎，快乐幸福，还代表美好的祝愿。如果有人送你一束洋牡丹，那么他/她是想告诉你，你正是他/她心里那个可爱又“受欢迎”的人啊！
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