正是西红柿的成熟季节,自己种的西红柿也收获了不少。决定不冻冰箱了,按传统的做法熬成了西红柿酱。看着一瓶瓶的成品,想起了在厨房里的许多记忆。
妈妈是那个年代没上过班的家庭妇女,她把给家人做饭当做她的职责。她认为,男人是不下厨房的,也不让孩子们插手。我们养成了一日三餐由她一人操持,吃现成饭的习惯,结婚前我们基本都没做过饭。
姐姐们出嫁了,妈妈说有了自己的家,该学做饭了。每次姐姐们回来,她们就都在厨房忙碌着,一边做饭,一边聊天。妈妈教她们学做饭,给她们讲持家之道。我和小妹稀罕姐姐们回来,也挤进厨房凑热闹,狭小的厨房里回荡着母女们的嬉嬉笑语。
那年月的许多食品都得自己做,包粽子、打月饼、腌咸菜、熬西红柿酱、做春节时的美食……姐姐们都要回来帮忙。我最喜欢这样的时刻,大家在厨房里大聚会,妈妈手把手地教,姐姐们专心地学,锅碗瓢盆交响曲,欢声笑语不绝耳。
妈妈离开我们已经二十多年了,我们常回家看爸爸,给爸爸在厨房里做美味的饭菜。老爸也忙出忙进帮厨,择菜,剥葱捣蒜……,看见我们姐妹们在厨房里有说有笑,他老人家也乐得合不拢嘴。
姐姐们学到了妈妈的许多厨艺,拌的凉菜,调的饺子馅,炒的过油肉……都能让我们想起妈妈的味道。遗憾的是没跟妈妈学会蒸花馍,那时候谁家孩子过满月都请妈妈去做呢,妈妈的这项手艺失传了。
如今爸爸不在了,家人们相聚都在饭店了,很怀念一家人在家聚餐,一起在厨房里做饭的温馨时光。
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