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茶审评笔记1

茶审评笔记1

作者: 时光知味sun | 来源:发表于2024-01-16 13:35 被阅读0次

    雨天,收到茶友寄来的几款口粮茶,继续审评。既然有信任加身,就要对得起他人对我的这份信任。

    云南滇红三款:

    1.金针

    外形针形,瘦小,较匀齐。汤色金黄明亮,干茶薯香,开汤冲泡有鲜果香,公道杯底有隐隐不是很明显的蜜香。一道汤感寡淡,二道三道柔滑,几乎无香气,汤感醇厚度不够。

    2.头采金针王

    干茶针形,金毫满披,肥硕壮实,较匀整。香气有薯香,蜜香,果香,公道杯底有果香。一道甜润柔滑,有了厚度,二道厚度和甜感都显,三道水含香,公道杯底略带蜜香,茶汤有胶质感,醇厚度一直在。

    3.金螺

    干茶呈螺形,有火功香,开汤冲泡有花香,炒豆香,焦糖香,公道杯底有隐约的蜜香,不是很显。汤感:水里略带香气,有沙粒感,不够细腻,四道起开始有水味儿,不耐冲泡。

    总结:三款都是中规中矩的口粮茶,储存干净无异杂味。综合排序:2—3—1

    2024—1—17

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