婆婆生日，一家人热热闹闹吃火锅。家里那个不写寒假作业的孩子，不喜欢火锅，他说他要吃关东煮。
从火锅到关东煮，好像距离并不遥远。我网上搜了几个家庭版的做法，再掂量掂量家里现有的食材，可以试一下。
锅里烧水先煮熟白萝卜，再凉水下锅熬制汤底。
胡萝卜，苹果，香菇，海带结，依次码入锅里，添水没顶。待水开，加入萝卜，鱼豆腐，福袋，我还自作主张地加了一点点年糕。
氤氲缭绕，有香气扑鼻。我尝了一口汤，很寡淡，没有预期中的美味。
中火炖了20分钟，我加了一勺生抽，等了一小会儿，再尝味道，苹果的甜已经释放出来，汤汁浓稠，有点儿味增汤的味道。
夹了一块萝卜，入口即化，滋味已经完全浸透。再试试福袋，咬上一口，有鱼籽Q弹，味道鲜美。
找个透明玻璃小碗，每一样食材来一点，浇上汤汁，简易版关东煮，健康出炉！
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本文标题：DIY家庭版关东煮🍢
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