农历廿十六,做道与糯米有关的菜 ,用与羊肉一样贵的猪肉做珍珠圆,好贵的圆子!这是我做圆子的经历中,做过的最贵的肉圆,因为做这道菜最简单,用的食材也不多。
主要食材:糯米0.5斤、前夹猪肉3斤、大蒜、鸡蛋(2只)。
辅材:十多香、蚝油、花椒油、糊椒粉、生粉等少许。
这道菜做起来很简单,只要把肉馅准备好,搓成一个个的圆子,再滚上糯米,然后上锅蒸。蒸锅上气后,再蒸18至20分钟即可。
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本文标题:过年进行时(5)
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