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时尚的粗粮——玉米糁子

时尚的粗粮——玉米糁子

作者: 心灵de自由 | 来源:发表于2019-12-17 15:33 被阅读0次

河南农村一年两季,小麦之后一般就是玉米。

玉米除了嫩棒子,还有玉米糁子比较好吃。

玉米糁,是北方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)子,也叫棒子糁。在原来以粗粮为主的年代,是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。

真是小时候不稀罕,长大了倒稀罕。

玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有益肺宁心,清湿热,利肝胆、降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

这次无忧小铺给大家准备的玉米糁子,是从寿康学会徐冉会长老家地里种的,手工【精挑细选】,然后加工而成的。

做法和熬粥一样,粘乎乎的还有香味,很好喝。

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