写上一篇小文的时候，榆钱还没长大，现在槐花都已经开了，满城都是槐花的甜香。在这个甜香的假期，我到名震天下的烧烤之城赶了一次“烤”，但是没去名震天下的“烤场”，而是去了当地人喜欢去的一家，体验了一下烟熏火燎的烟火气。
去的时候太阳还没落山，特意找了一个树下的桌子。烟火气可是实实在在的，虽然还没立夏，这温热的炉温烤在脸上，啤酒必须得是冰镇的。吃过烧烤的人都知道那种烟熏火燎的感觉，尤其是烟惹人讨厌。但是这里的烤炉却经过了一个充满智慧的改造。众所周知，烤肉的时候冒烟主要是因为油滴在了炭火上。这种烤炉却是中间一个水槽，炭火分布在水槽两侧。这样一来，油就滴进了水里，也就没有了烟。这是真正的智慧，让我无比钦佩。
烧烤的味道自然是很好的，量足味重，吃的非常过瘾。我始终觉得如果是在包间里正襟危坐，就失去了烧烤的灵魂。吃烧烤必须要在室外，而且要矮桌小凳。唯一的美中不足是烧烤之城的人们太文明了，说话轻声细语，也没有摔碎啤酒瓶子的声音，不够热闹。我在名震天下的啤酒之城吃烧烤，那才叫热闹。有大声嚷嚷的，有高声唱歌的，有哭的，有笑的，还有趴在桌子上睡觉的。地上有滚来滚去的啤酒瓶、餐巾纸、竹签子、铁签子、花生壳、毛豆壳、大蒜皮。简直是狼藉遍地、沸反盈天。不同的两种风格，吃出来的也是不同的两种味道。
这次赶“烤”感觉还是很不错的，气候也让人很舒服，只是正赶上柳絮漫天飞舞，害的我打了几天喷嚏。等到盛夏再来一次，想必能有更好的体验。
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