野樱莓，含有维生素A,C,E,B2,B6,B9,B12及白藜芦醇，能有效的延缓皮肤老化，还包括叫做芦丁的成分。野樱莓在所有莓类中的营养价值颇高，由于富含花青素，被誉为＂花青素之王＂。花青素主要的功效就是抗氧化，抗衰老，所以基本市场上绝大部分的美容化妆品的抗皱，美白，紧致肌肤的功效是由其所含的花青素量来决定的。
韩国歌手洪真英在某节目中说到，自己也经常饮用野樱莓汁，节目播出后大家对野樱莓颇为关注。野樱莓是集食用、药用、园林和生态价值于一身的蔷薇科落叶灌木，果实富含黄酮、花青素和多酚等物质，因含有丰富抗氧化作用的花青素，具有消除自由基延缓衰老的作用。
野樱莓有甜味、涩味、酸味三种味道成分，而且每个成分都有不同的效能。
甜味：糖度为14-17左右，可以促进胃液的分泌和排泄功能。
酸味：因含有柠檬酸和维生素C有助解毒肝脏。
涩味：因含有花青素和儿茶酚成分有助预防免疫系统和循环器系统。
自然界的生存规则中，植物为了保护自身，分泌出许多保护成分，其中一种就是花青素。目前自然界已知的花青素有600种左右，其中对抗氧化最为有效的是C3G花青素成分，含有最多这种成分的就是野樱莓。
根据德国生药学学会表示，呈现黑色或紫色花青素成分的野樱莓比蓝莓花青素成分高出4倍，比葡萄高出79倍。欧美营养科杂志也提到过，野樱莓的提取物可以有效的抑制血管内炎症。
在波兰，因常摄入肉类和盐，广泛的存在血管疾病患者。因此，国家不断的提倡摄入野樱莓，通过长时间的摄入明显的降低了血管疾病。波兰也是世界上野樱莓种植生产大国之一。
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