小时候的小零食

包饺子剩下一点面，之前都是烙个小饼，打上鸡蛋，自制手抓饼。这次想着换换做法，擀成薄片，直接在电饼铛里烙，两面都烙干，凹凸不平的小焦黄，拿出来放一下，就成了薄脆小饼，当零食吃。

剩的面比较少，只做了几块，姑娘还想吃。再和点面，直接把盐和白芝麻和进去，加一点五香粉。和好面，先让面醒着，陪姑娘看书，写字。完事儿我到厨房去擀面，烙饼，人家自己开着手机运动。等不及吃，过一会儿去厨房看看。

每次都怕烙得不脆，烙得久，有点花时间。长方形的保鲜盒放了一盒，但是经不住吃啊。孩子想吃，大人也想吃。还有一种是一样的面，一样的面皮，放到油锅里炸，我嫌太油。这种香香脆脆，没有油，不怕油腻，就是有点干，吃完得多喝水。

姑娘一边吃，一边跟爸爸视频聊天，说：“爸爸，你看我吃的什么？妈妈说是叫干饼。妈妈说是她小时候吃过的，给我做。”

这个是我小时候的零食，我们叫干饼。小时候没什么零食，但是家里都有面，应该也是冬天的时候，做一些放到篮子里。记得家里有一个编织的白色小篮子，挂在屋里南墙上，干饼就放在篮子里。那时候没有挂钩，用钉子，或者木头楔子，老家的墙是石头墙。那时候总是舍不得吃，虽然家里有面粉，但是也不经常做，这么好吃的东西，当然是省着点吃。

现在回忆起来，还能想到那个香脆的味道。只是自己再做，已然不是那个味，权当回忆吧。