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吃上了自己挖的荠荠菜

吃上了自己挖的荠荠菜

作者: 汴梁方姐 | 来源:发表于2021-02-15 13:22 被阅读0次

昨天是正月初三,值班。上午去巡检看到有人在空地上挖野菜,我突然想到,是不是该挖荠荠菜了?

下午没啥事,我到办公楼下的空地看看,很多不知名的野草露头了,不知谁种的青菜长出了绿油油的叶子,仔细看看真的有荠荠菜了。我拿个小塑料袋,弯腰在草地上专找刚发的嫩芽掐。在阳光下,闻着小草的清香。花了近一个小时采了一小袋,有点儿腰酸了,够了。拿回办公室,铺开一张报纸,在报纸上捡出菜中的杂草和老叶。

下班到家,我把荠荠菜泡在盆里。今天早上清洗了好几遍,用开水淖熟,晾凉后,用蒜末、醋、辣椒和香油拌上,吃起来好像带着早春的味道、酸辣爽口,是早饭绝妙的配菜。

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