有一道菜，自从那次之后我就再也没有吃过了，因为这道菜跟一个人有关。
这道菜就是青辣椒炒鸡蛋，做法是把几只鸡蛋打在一个碗里，然后用筷子顺时针进行搅拌，等到碗里透明的蛋清和球状的橙色蛋黄变成浑浊的橘子色时，可以再加点盐搅拌两下待用，青椒切成条状，不要滚刀切，也不要切成丝，用那种新鲜的青线椒和樟树辣椒最好，当然樟树椒做辣椒炒肉更好吃，备点葱段，蒜瓣和少量姜丝。
待食材准备妥当就可以开火了，先把锅烧热，放油，稍微多一点，然后等着冒烟，这是湖南人通常红烧时的做法，广东人见了，会在旁边急得跳脚，还会大声嚷道：“这样做会中毒的，你油烧那么烫……”锅内油冒烟后立马关小火，用勺子一勺一勺地轻轻地往油锅边边倒入鸡蛋液，就跟炸薯条似的，鸡蛋液遇到高温的油立马被吓得开成一朵朵花以表示投降，然后快速把鸡蛋花用漏勺捞出来放在碗里待用。随后从锅里倒出一半油，火打大一点放蒜瓣
姜丝和葱段爆香，放辣椒爆炒2-3分钟，放盐，待辣椒6成熟时加入鸡蛋花，放少许料酒，耗油和豉油，如果喜欢吃汤汁拌饭的，可以加少许热水，来回翻炒几下就可以起锅成盘，开吃。
鸡蛋是我前夫的最爱，从认识他跟他去约会吃饭时，他会点辣椒鸡蛋饼，说便宜还好吃，后来结婚后，就很少出去吃饭了，说要攒钱买房，然后他在家开始做饭给我吃，因为他嫌弃我手脚慢，炒的菜还难吃，我因不用我动手就有的吃，所以每次都会超级捧场，把他做的菜吃的超级干净。后来在他的教导下，我的厨艺大有长进，然后会做各种家常菜了。
直到有一天傍晚，他下班回来，往餐桌上一瞅，然后莫名其妙地开始数落我，说我懒，说我不想事什么的，巴拉巴拉说了一大堆，把我说懵了，吓傻了，半天不知道自己到底做了啥事让他这么大动干戈，委屈的很，把围裙一甩，夺门而出，到处溜达，瞎转，后来等我的委屈过了，就回家了，因为在异地，实在是没地方去。
话说我们两认识不到半年，最开始认识时做了三个月的同事，后来我因失恋逃去了上海上班时遇到了出差的他，而那一年我被我妈逼着找对象快要疯掉了，所以就自然而然的好上了。后来我被调回湖南这边分店了，然后他跟我说结婚的事情，我当时没想太早就结婚，可是人算不如天算，我怀孕了，就这样奉子成婚了。
因为这次吵架，我才知道了他的故事。他从小跟着他爷爷奶奶在长沙长大的。因长沙是城市，要圈养鸡鸭及其不方便，奶奶也就是零星地养2-3只。在90年代那个物质匮乏地年代，有鸡蛋吃时幸福的，而奶奶养的鸡下的蛋都是用来给在纺纱厂辛勤工作的爷爷补充能量的，所以每次见到奶奶煎好鸡蛋后，还是小男孩的我那前夫就只能睁大眼睛，边吞口水，边站在旁边眼巴巴地盯着爷爷用筷子一口一口的吧唧吧唧地干掉鸡蛋，许是爷爷被盯得感觉不好意思了吧，偶尔会分一半给他尝尝，但是次数多了，奶奶就会不高兴了，就对那个流口水的小男孩说：“爷爷上工已经很辛苦了，难得那两只鸡下两个蛋，用来给爷爷补补身子，你多吃饭，好好读书，以后自己赚钱了，想吃多少鸡蛋就吃多少鸡蛋……”
就是因为奶奶的这句话，深深的在小男孩的脑子里留下了铭印，也种下了对吃鸡蛋的渴望，上初中后因户口问题，他回到了偏僻的老家农村，由于他父母亲没上过学，也不会教育，加上农村偏僻，家离学校之间有一段距离，每天上学放学来回就要花费大把的时间，所以学习成绩一般般，初中毕业后他就独自出去闯荡了。
听完他的诉说，我才知道原来时没有做鸡蛋，于是打电话给我妈，让我妈教我一道炒鸡蛋的菜，我妈就在电话里教我这道辣椒炒鸡蛋，我边听边做，然后炒出来给他吃了，他说好好吃。
…………
几年前去他们家县城民政局办理离婚手续出来，他说请我吃饭，然后看到菜单上有那道辣椒炒蛋，我给他点了，而当服务员把辣椒炒肉端上来后，我们两都半天没说话，因为做法跟我常做给他吃的时一模一样的。顿时，我心里感到特别难过，毕竟是我两是自由恋爱的，相识相知到相爱，然后结婚7年，孩子也快六岁了，想到以前的在一起做过的事情，那些美好画面，心里的滋味特别难受。因为从此，吃过这段饭之后就要各奔东西，一别两宽，变成路人甲或路人乙。
也是从那次之后，辣椒炒蛋这道菜，我再也没吃过和做过了。
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