名优蒸青绿茶
女儿环又名贵妃环,生长于云南属于勐库种
的阳春嫩尖品种,出生在海拔1700—1800草
木间,头春雨露间,叶背白毫突显时,便是
最佳的采摘时间。
制作工艺:经摊放、蒸气杀青、挥锅、
晒分、整理、手工卷曲等,精制而成。
其中手工特别不一般,首先在原料选择
上要求比较高,太短了卷不上,太长太大
了卷曲不起…不好造型,不但考验工匠
技艺更考验茶的品相,需要几代人的智慧
与努力,得以草.木和合,人与万物的和合
之美。颗颗满披白毫,珠圆可人,仿如
美人环,其色淡…味甘饱满,所以取名
女儿环。及具特色与观赏于一体,成为席间
最美的风景。如此方方面面的考究造成茶品
的稀缺性,且品且珍惜!
3克茶量、玻璃公道杯、农夫矿泉煮水,
高温即泡即出。
汤响席间,蒸烟缭绕…那是茶与水的共舞
与交融!手捧一瓯新露,入口清香甘活,
口腔先入豆香的鲜爽…那是春的气息,
唇齿间再寻味,兰底悠悠,绵绵长长。
真是细啜襟灵爽,微吟出颊香。十之余泡
才见她的本味,渐渐地淡淡地消失在兰韵
甘香中……
2021.06.25
行茶笔记
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