美文网首页想法简友广场
挑战10元自制精致早餐(第29天)

挑战10元自制精致早餐(第29天)

作者: 李雨芯 | 来源:发表于2024-09-09 05:41 被阅读0次

先说结果:成功!花费9.257元。


今日早餐:

主食:山药枣糕、虾滑蔬菜圈、鹌鹑小鸡

水果:葡萄、芒果

热饮:桂圆银耳红枣小米浆


做法:

1.山药枣糕

原料:山药、去皮红枣

步骤:山药红枣分别蒸熟、按碎。

用方形模具,先放部分山药泥,再放红枣泥,再放山药泥。倒扣,切块。洒椰蓉、点桂花蜜。

2.虾滑蔬菜圈

原料:虾滑,鸡蛋、蔬菜(胡萝卜、西兰花)

步骤:鸡蛋清调散,加入虾滑。胡萝卜切小花,和剩余蔬菜一起焯水,留一些小花和两小块西兰花备用,其余切末。加入虾滑泥中,加胡椒粉、盐、淀粉调味。挤入裱花袋。

平底锅中倒油,挤成圈状,小火慢烙。熟后翻面。

3.鹌鹑小鸡

原料:鹌鹑蛋

步骤:冷水下锅,水开后煮3分钟。浸冷水中(便于脱壳)。加胡萝卜碎、黑芝麻装饰。盖小花帽子。

4.桂圆银耳红枣小米浆

原料:桂圆、银耳、红枣、小米

步骤:银耳提前泡发,红枣去核,桂圆、小米洗净,料理机选“浓豆浆”模式。放胡萝卜小花装饰。


费用:

山药红枣糕:0.663元(山药1元,5元/斤,用100克。去皮红枣1.65元,16.5元/斤,用50克。做4个,食用1个)

虾滑蔬菜圈:4.584元(虾滑3.75元,9元/120克,用50克。鸡蛋0.334元,6元/斤/9个,用半个。蔬菜按0.5元计算)

鹌鹑蛋:0.66元(10元/斤,一斤按45个计算。用3个)

芒果:0.96元(4元/斤,用120克)

葡萄:0.5元(5元/斤,用50克)

桂圆银耳红枣小米浆:0.89元(桂圆0.36元,36元/斤,用5克。银耳0.95元,19元/200克,用10克。红枣0.27元,9元/斤,用15克。小米0.2元,10元/斤,用10克。饮品为两人份量)

其他:1元(油、水、气、电、盐、胡萝卜碎、黑芝麻等按1元计算)。

合计:9.257元


步骤图:

虾滑蔬菜圈步骤图

碎碎念:

虾滑这样处理后,吃起来有一点焦香,口感也很好,对于不爱吃西兰花的孩子,这个应该能让他欢喜的一个个吃下去。

相关文章

网友评论

    本文标题:挑战10元自制精致早餐(第29天)

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/hcbcljtx.html