50g月饼的制做方法更改事项 - 草稿

原文不知为何，不能修改，今天做月饼后，有几处不妥，现更改如下:

1.皮馅比例不对，改为皮25-30g，馅25-20g为宜。

2.烤箱上下火150-160度为宜，烤12分钟，拿出来冷却后刷蛋液，然后再烤10分钟左右。

3.网购的豆沙和莲蓉偏甜，建议买少糖的为宜。

4.蛋液可以不放盐或放2g盐，而不是6g。