水货餐厅

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水货餐厅是以各种海鲜做为主打菜品，配以各色美式口味的小吃和新鲜进口扎啤，完全创新的无餐具用餐模式，抛弃传统餐具的束缚，可以尽请挥开双臂大快朵颐；

解密一：用“客户模型”引爆流量

试问在没有客流和资金流的情况下谁敢扩张？那么“水货”是如何解决客流的问题呢？关键词“客户模型”，所谓客户模型就是给一部分特定的群体优惠、打折、甚至免费。

例如：一位或多位同性顾客一起来水货吃饭是从来不打折的，但只有一种情况下是打折的。“你带女朋友吃饭打折（带别人女朋友也行），带一位女性朋友吃饭打 8 折、带两位女性朋友吃饭打 7.5 折、带三位女性朋友打7 折、带四位女性朋友打 6.5 折、带五位女性朋友打 6 折。”

这是一个直虐单身狗的客户模型，看似简单却蕴涵着大智慧，直接引爆 90 后的社交朋友圈。

男孩约女孩没有借口，这个客户模型赐给了单身狗们一个约的理由（带女朋友才打折）。女孩们去吃饭想打折，就要带上男的，于是本来图打折的结果有人买单了。

解密二：用“功能模型”引爆社交

这是一个互联网时代，更是一个自恋、臭美的时代，更是一个运用自拍炫耀自己彰显

个性的时代。90 后的逼格是吃什么不重要，他们追求的是个性的释放。

而水货就是运用“功能模型”让 90 后彰显他们的个性。

所谓功能模型就是：在产品上新增或者嫁接竞争对手没有的功能或者其他行业的功能。过去我们拍照要有好的背景只能去景点或者照相馆，照相馆有很多背景布可以作为选择。

水货就是把照相馆的功能嫁接到餐厅了，并且这些风景不仅仅是布，而是立体可触可感的装饰。

当顾客在外婆家，海底捞等餐厅只能拍菜拍一种风格的装修的时候，90 后在水货能拍出在海盗船上合影的，能拍出海洋、沙滩的氛围，能拍出各式各样的美式风格，

点菜玩儿骰子，服务员“没规矩”活泼的很，它是一个景点，在这里能吃还能玩儿！好了，当 90 后拍完以后就发朋友圈了。就这样引爆了社交。

解密三：用“定位模型”占据心智

“水货”它的名字一语双关，在情绪传递上贴近 90 后，有点违规和越界的味道，因为大众把水货定义为海上偷运的物品；

在餐厅主打菜品上，看到“水货”二字知道来这里吃海鲜水产品，对于喜好海鲜的顾客，一听名字就可以一网打尽。名字直接占领人们的心智。