南瓜藤

南瓜藤 南瓜藤

南瓜藤其实挺好吃的，把外头的筋络简单的撕点，猛火快炒然后加点上汤烧开，撒点蒜末然后就可以起锅了。油要多放点，基本上也看不到油星子，这个菜特能藏油。

我是近几年才开始吃南瓜藤，还有荷兰豆叶和豆角叶。小时候家里种南瓜，荷兰豆还有豆角都不少，但从来没人有心思琢磨着去吃它们的叶子。在农村人眼里，南瓜藤的使命是结南瓜，豆角藤的使命是结豆角，它们的绿是为了阳光、雨露、清风，而不是为了油、蒜末和一勺上汤。

村里最先吃这些的是一个外地嫁过来的女人，嫁给一个村里认为这辈子都讨不上老婆人。她种的荷兰豆不用篱笆，长到小腿肚子上就开始掐芽吃，掐了芽尖旁边又长新的芽尖，再掐再长。别人家的荷兰豆都爬上了竹篱梢开始挂上碧绿的豆荚了，她的却是婆娑一片伏地上。我妈说：“那个缅甸女人真是懒，种个荷兰豆，不等结豆，就把苗都摘来吃。”还有陆陆续续听到关于这个女人懒的各种事迹：上田干活不带水，在河边沙地里刨个坑，等水澄清了就捧起来喝，衣服也没件像样的，拿块布批身上就算衣服了，甚至还有传闻说她吃生的猪肉，捉蜥蜴放灶火里烤来吃……

在村里被认定“懒”是一件很丢脸的事。然而无论村里人如何评价，女人的那个家却一天天更像个家了。她带了两个儿子嫁过来的，都是像她一样黑黑实实的，他们很快学会了我们这里的方言。两个儿子虽然上学读书不咋地，但是爱捣鼓各种玩意，也成了村里的孩子王，我还记得他们兄弟俩来到广东新改的名字：伟广、伟东。

多年以后，我在语文课本里读到了“采薇采薇，薇亦作止”，又到了后来，我在某个高档大酒店吃到了一道“上汤豆苗”，我才想起，种几棵荷兰豆，然后专门掐尖来吃，其实并没有那么离经叛道，更算不上罪大恶极。天地万物，人生百态，又凭谁来规定南瓜藤必须结个大南瓜呢？